{"product_id":"jhon-jairo-espresso-colombia","title":"Jhon Jairo Espresso - Colômbia","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVibrante e xaroposo, \u003c\/strong\u003ecom sabor a \u003cstrong\u003efrutos tropicais\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003emarmelada de laranja\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eOrigem:\u003cstrong\u003e Colômbia\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRegião:\u003cstrong\u003e El Rosario, San Agustín, Huila\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProdutor: \u003cstrong\u003eJhon Jairo Gomez\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAltitude: \u003cstrong\u003e1950-2000 masl\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVariedade: \u003cstrong\u003eTabi\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProcesso: \u003cstrong\u003eLavado\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTorrado para: Espresso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e-\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eEstamos entusiasmados por lançar este belo Tabi lavado produzido por Jhon Jairo e obtido através da Semilla e do projeto Monkaaba, que apoia os produtores da região. Esta é a nossa quarta colheita proveniente do Jhon.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eJhon tem uma resiliência e dedicação incríveis, e isso sente-se no seu café. De vender a maior parte do seu café em verde (despolpado e ainda não seco) devido à falta de infraestruturas há apenas alguns anos, para agora ter construído o seu próprio beneficio com um despolpador motorizado e um secador solar.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eA parcela de Jhon situa-se a uma altitude impressionante de 1950 - 2000 metros acima do nível do mar. Não é fácil cultivar Tabi aqui, pois a temperatura é muito mais fresca, as cerejas desenvolvem-se mais lentamente e têm rendimentos mais baixos, o que contribui para uma alta qualidade. O processamento cuidadoso a seguir permite que esta variedade brilhe.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eAs cerejas são colhidas a cada três semanas, e são deixadas em sacos selados durante 24 horas antes de serem despolpadas no dia seguinte. Após a despolpa, a massa de café é armazenada durante 36 horas em tanques revestidos.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eAs sementes são então enxaguadas e deixadas a escorrer em sacos durante três horas antes de serem transferidas para o secador solar, onde secam entre 15 e 20 dias.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eJhon Jairo, Semilla e o projeto Monkaaba são muito importantes para nós, e gostaríamos que lesse mais \u003ca href=\"https:\/\/swerl.se\/blogs\/kaffeproducenter\/in-the-words-of-semilla-coffee\"\u003eaqui\u003c\/a\u003e, pois um texto curto simplesmente não lhes faz justiça.\u003c\/p\u003e","brand":"WASHED TABI - TROPICAL FRUITS, ORANGE MARMALADE, FLORAL","offers":[{"title":"250 g \/ Grãos inteiros","offer_id":54488081760579,"sku":"Jhon\/Fil\/Bea\/250","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g \/ Grãos inteiros","offer_id":54488081793347,"sku":"Jhon\/Fil\/Bea\/1000","price":79.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0584\/3858\/2481\/files\/Jhon_Jairo_Colombia_52e6d4db-1b44-42b9-9894-8977b92b9197.webp?v=1779122421","url":"https:\/\/barista-espresso.pt\/products\/jhon-jairo-espresso-colombia","provider":"Barista och Espresso","version":"1.0","type":"link"}