{"product_id":"natural-huye-rwanda","title":"Natural Huye - Ruanda","description":"\u003cp\u003eFrutado, tropical e suculento com notas de \u003cstrong\u003emamão maduro\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emaracujá e frutos silvestres. Muito doce\u003c\/strong\u003e com \u003cstrong\u003eretrogosto a xarope de açúcar mascavado.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eOrigem: \u003cb\u003eRuanda\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eRegião: \u003cstrong\u003eSul, Huye\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProdutor: \u003cstrong\u003e1300 agricultores em colaboração com a Estação de Lavagem Huye\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAltitude: \u003cstrong\u003e1700-2200 metros acima do nível do mar\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVariedade: \u003cstrong\u003eRed Bourbon\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProcesso: \u003cstrong\u003eNatural\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTorrado para: Filtro\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e-\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTemos o prazer de voltar a colaborar com a Plot para receber o Rwanda Huye Mountain de David Rubanzangabo na nossa seleção este ano – desta vez com o seu Red Bourbon processado naturalmente – uma verdadeira joia.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eA jornada de David no café começou em 1999 como agrónomo no Conselho Nacional do Café, onde aperfeiçoou a sua experiência em cultivo de café. Em 2001, tornou-se uma figura chave no Projeto Pearl, que foi fundamental para o desenvolvimento do setor de café especial de Ruanda. Através desta iniciativa, David introduziu práticas avançadas na agricultura, colheita e processamento, ajudando a elevar a qualidade do café ruandês.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eEm 2012, David fundou a sua própria estação de lavagem, Huye Mountain, e começou a produzir cafés biológicos que rapidamente ganharam reconhecimento pela sua qualidade excecional. A sua dedicação foi recompensada em 2012, quando alcançou um impressionante segundo lugar no Cup of Excellence. Continua a apoiar a rede de cultivo de café das 7 zonas da região, prestando assistência contínua aos agricultores vizinhos e garantindo que todos sejam pagos de forma justa.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eA colheita ocorre cedo de manhã. As cerejas são depois deixadas durante a noite antes de passarem por uma etapa final de imersão no dia seguinte, que dura entre 5 a 6 horas para obter um resultado mais limpo. Os pergaminhos húmidos são então selecionados para defeitos antes de serem espalhados em camas africanas para secar. O processo de secagem normalmente dura entre 7 a 14 dias. Os cafés de Huye Mountain refletem o carácter único da zona.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eEm 2020, David construiu uma unidade de moagem a seco para que cada etapa do processo pós-colheita seja gerida pela equipa de Huye, evoluindo a estação de lavagem para um exportador independente.\u003c\/p\u003e","brand":"Swerl Coffee Roasters","offers":[{"title":"250 g \/ Moído para café de filtro","offer_id":54257909563715,"sku":"Nat\/Fil\/Gro\/250","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Grãos inteiros","offer_id":54257909596483,"sku":"Nat\/Fil\/Bea\/250","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1000 g \/ Moído para café de filtro","offer_id":54257909629251,"sku":"Nat\/Fil\/Gro\/1000","price":67.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1000 g \/ Grãos inteiros","offer_id":54257909662019,"sku":"Nat\/Fil\/Bea\/1000","price":67.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0584\/3858\/2481\/files\/DSC09637-2_cb64aeb9-c30c-40c3-9be8-b11ec598c6a4.webp?v=1775914565","url":"https:\/\/barista-espresso.pt\/products\/natural-huye-rwanda","provider":"Barista och Espresso","version":"1.0","type":"link"}