Espresso é uma das formas de café mais populares em Sobre no mundo. É uma forma poderosa e concentrada de café que oferece uma experiência de sabor rica e completa. No entanto, obter a distribuição correta de espresso é um processo complexo que requer a técnica e o conhecimento adequados.

O que é a distribuição de espresso e por que é importante?

A distribuição de Espresso é o processo pelo qual o café moído é distribuído uniformemente dentro do porta-filtro para que a extração seja o mais uniforme possível. Isso é importante porque afeta o sabor e a qualidade do espresso final. Uma distribuição correta de espresso garante uma extração uniforme e consistente a cada vez, enquanto uma má distribuição pode resultar em um sabor desigual e ruim.

Os principais fatores para uma correta distribuição de espresso

Existem três fatores importantes que afetam a distribuição de espresso: a qualidade do moedor de café, o tamanho das partículas de moagem e, por último, como você distribui o café moído no cesto do filtro.

A qualidade do café moído e o tamanho das partículas

A qualidade e o tamanho das partículas de moagem desempenham um grande papel. Na verdade, quanto maiores as lâminas de moagem, melhor será o café moído que você obterá. Quando falamos sobre a qualidade do café moído Sobre, estamos nos referindo a quão uniformes são as partículas de café moído e quanto mais uniformes, melhores serão os resultados. Portanto, a qualidade do moedor determinará a qualidade de quão uniformemente o café será moído. Um café moído de forma desigual resultará em um sabor fraco e ruim. Desde notas amargas até shots de espresso ácidos.

Como você distribui seu café

Depois de moer seu café, a maioria das pessoas costuma usar a mão para garantir cuidadosamente que o café não derrame antes de compactar (tamp) o puck de café. Alguns sacodem o porta-filtro e outros batem o porta-filtro na bancada. Existem diferentes maneiras, mas o que vimos funcionar melhor é usar uma ferramenta de distribuição que lhe dará a mesma distribuição a cada vez. O ponto da palavra "uniforme" é que se Sobre você sacode, bate, usa a mão, nunca conseguirá realizar a mesma ação novamente na próxima vez que preparar. Portanto, uma ferramenta de distribuição é uma ferramenta importante para obter um melhor resultado.

Como alcançar uma correta distribuição de espresso

Para alcançar uma correta distribuição de espresso, é necessária uma combinação correta dos três fatores acima. Aqui estão alguns passos que podem ajudar a alcançar uma distribuição ótima de espresso:

1. Escolha os grãos de café certos – Escolha grãos de café de alta qualidade e frescos para o melhor sabor e qualidade. Isso lhe dará um café moído melhor.
2. Use um bom moedor de café – Aqui está um guia sobre como escolher um bom moedor de café.
3. Use uma ferramenta de distribuição - Aqui estão algumas recomendações.

Resumo

A distribuição de Espresso é uma parte importante do processo de preparar um espresso perfeito. Uma distribuição correta garante um sabor uniforme e consistente a cada vez. Ao seguir os principais fatores e passos para uma distribuição correta, você pode alcançar uma ótima distribuição. espresso todas as vezes. Comece a experimentar e descubra o mundo do café de novo!