Descubra a nossa seleção cuidadosamente escolhida de grãos de café torrados na hora de alguns dos principais torrefadores da Suécia – incluindo Swerl, Gringo, Budhas Kafferosteri e vários outros pequenos produtores apaixonados.
Aqui compra Café de especialidade da mais alta qualidade, cultivado com foco em sustentabilidade, rastreabilidade e condições justas. A grande maioria do nosso sortido é specialty coffee, o que significa que o café mantém um padrão excecionalmente elevado tanto em sabor como em origem.
Oferecemos desde single origins frutados até misturas de espresso bem equilibradas, com algo para todos os perfis de sabor – quer prefira torrefação clara, média ou escura.
Adequado para todos os métodos de preparação: máquina de espresso, pour-over, café filtrado ou prensa francesa. Perfeito para quem quer levar o café ao próximo nível e criar uma verdadeira experiência de café na sua própria cozinha.
O café especial é o café da mais alta qualidade - geralmente de fazendas ou cooperativas individuais - que receberam pontos altos em avaliações de qualidade (geralmente 80 ou mais em SCA-A escala). É cultivado com foco no sabor, rastreabilidade e durabilidade e assado para acentuar os perfis de sabor natural, como frutas, chocolate ou nozes.
Que tipos de grãos de café você vende?
Oferecemos 100 % de feijão árabe de qualidade especial de alguns dos principais torrefadores da Suécia, como Swerl, Gringo Nordic E o café de Budha's Coffee. O intervalo contém ambos Origens únicas e Café mistura, com diferentes perfis de sabor e assar.
O que significa leve e escura ferrugem?
Ferrugem leve: Mantém a maior parte do personagem original do feijão, geralmente frutado ou floral. Bem adequado para filtrar café e pour-over.
Assado do meio: Um equilíbrio entre acidez e doçura. Bom para Brew e espresso.
Ferrugem escura: Fornece sabores mais completos e mais esfumaçados ou com chocolate. Popular em espresso E pressione pode.
Como sei qual método de fabricação de cerveja se encaixa?
Percebemos nossos produtos de café com o método de fabricação recomendado. Aqui estão algumas diretrizes:
Espresso Machine & Mokabryggare: Escolha Beans que são torrados para espresso - Muitas vezes, um pouco mais escuro ou meio assado.
Filtrar café e pour-over: Mais adequado com luz para feijões intermediários.
Cena da imprensa (French press): Fornece os melhores resultados com ferrugem média a escura.
Cold brew: Use feijão grosseiramente moído, de preferência uma origem ou mistura completa.
Como faço para moer o café melhor?
Depende do seu método de fabricação de cerveja:
Finamente moído (como açúcar)
Sepultura média (como sal de mesa)
Grupo grosseiramente (como sal marinho)
Recomendamos que você se moa com o moedor de café antes de se preparar para o melhor gosto!
Posso ter qualidade de café em casa?
Sim! Nossos feijões são projetados para lhe dar um Café sentindo -se em casa, sem considerar Sobre você faz espresso, Cervejaria ou ponte manual. A combinação de café especial, assação adequada e rotulagem de origem cuidadosa possibilita o café da classe Brew Brew World em sua própria cozinha.
