Gringo foi fundado em 2018 por Johan Ekfeldt, Pernilla Ekfeldt e Magnus Aljeå – uma equipa com longa experiência em café especial e sabor. Johan foi anteriormente cofundador da Johan & Nyström, uma das torrefações mais influentes da Suécia na terceira vaga do café. Depois de muitos anos na indústria, quiseram criar algo novo: uma torrefação menor, mais honesta, com o coração ainda no artesanato e na realidade dos produtores de café.

Com raízes em Gotemburgo e amor pelo ideal nórdico de torrefação, torramos café que realça o perfil de sabor natural do grão – claro, fresco e equilibrado. Acreditamos em relações a longo prazo com os produtores, e que um bom sabor começa com bons valores. A nossa torrefação e loja são um espaço aberto para quem quer saber mais sobre café – e porque é que importa de onde ele vem.