Limpeza de máquinas de café expresso - Como realizar a retrolavagem corretamente

O que é a retrolavagem em máquinas de café expresso?

A retrolavagem é um método de limpeza dos componentes internos da sua máquina de café expresso, como o chuveiro de água, o grupo de extração e a válvula de três vias. O método funciona apenas em máquinas que possuem válvula de três vias, ou seja, todas as máquinas de café expresso com grupo de extração E61. Isso significa que todas as máquinas com válvula de três vias possuem esse tipo de válvula. Profitec modelos, a maioria de Rocket Modelos de máquinas de café expresso. Veja a imagem abaixo para entender como é um grupo E61. A válvula é uma pequena válvula que se abre e libera a pressão da água do café, depositando-a na bandeja de gotejamento quando o processo de extração termina. Quando fazemos a retrolavagem, usamos essa pressão para injetar o fluido de limpeza nos componentes de extração. É importante limpar a máquina regularmente para evitar o acúmulo de sujeira e calcário que, com o tempo, podem afetar o sabor do café e o desempenho da máquina de café expresso.

Por que é importante fazer a retrolavagem da sua máquina de café expresso?

A retrolavagem é importante porque remove resíduos de café e depósitos que podem deixar o café com gosto amargo e rançoso. Também evita que o café se acumule no box do chuveiro e eventualmente o obstrua. Sobre Se você notar que o box do chuveiro não está liberando tanta água quanto antes, é porque está obstruído por calcário e sujeira que restringem o fluxo. ENTÃO É HORA DE USAR O VÁLVULA DE RETORNO!

Como fazer a retrolavagem da sua máquina de café expresso

O processo é simples. Primeiro, realize 5 ciclos de retrolavagem com detergente e, em seguida, realize 5 ciclos apenas com água.

Para fazer a retrolavagem da sua máquina de café expresso, você precisará das seguintes ferramentas:

• Lavagem reversa da pia (filtro cego)
• Limpador de café expresso (Nossa recomendação) Puly Café plus 900g)

Agir Puly Detergente Caff plus 900g

Siga estes passos para fazer a retrolavagem da sua máquina de café expresso:

1. Ligue a máquina e certifique-se de que ela esteja aquecida.
2. Certifique-se de que o porta-filtro com o filtro cego esteja limpo.
3. Adicione um agente de limpeza ao porta-filtro, aproximadamente 3g ou meia colher de chá.
4. Insira o porta-filtro na máquina e ligue a bomba. Deixe a bomba funcionar por 10 segundos e interrompa a extração após esse período.
5. Deixe a máquina parada por 5 segundos.
6. Repita os passos 4 e 5, cinco vezes.
7. Retire o porta-filtro e enxágue-o bem com água quente.
8. Ligue a máquina sem o porta-filtro por alguns segundos para eliminar qualquer resíduo de detergente.
9. Recoloque o porta-filtro e execute o ciclo completo de retrolavagem novamente, sem detergente, 5 vezes. Dica! Sobre Se você perceber que a água ainda está branca e com aspecto de sabão, pode continuar a retrolavagem sem detergente até que a água fique limpa e cristalina.
10. Quando terminar, limpe o porta-filtro novamente, coloque o filtro de volta e estará pronto para preparar o café. espresso!

Alça rangendo após retrodescarga

Algumas pessoas notam que a alavanca pode começar a ranger após a retrolavagem. Isso é completamente normal e ocorre devido ao ressecamento dos componentes pelo produto de limpeza. Após algumas preparações de café, o problema deve se resolver sozinho, pois os óleos do café proporcionarão alguma lubrificação. Sobre Se o problema persistir, você pode lubrificar o mecanismo da came com um lubrificante atóxico. O lubrificante que recomendamos é o composto Molykote 111 (graxa de silicone). 

Com que frequência você deve realizar um backflush?

A frequência recomendada pode variar dependendo da frequência de uso da sua máquina de café expresso e de fabricante para fabricante, portanto, consulte primeiro o manual do usuário.

Nossa recomendação geral com base no uso diário:  

• Realize 5 ciclos de retrolavagem apenas com água. (Diariamente)
• Realize todo o processo de retrolavagem com detergente. (Intervalo de 4 a 6 semanas)

Dicas para a manutenção da sua máquina de café expresso

Para manter sua máquina de café expresso em boas condições e evitar problemas que possam afetar o sabor e a qualidade do seu café, siga estas dicas:

• Use a melhor água possível.
• Escove e limpe a divisória do box do chuveiro. (Diariamente)
• Realize 5 ciclos de retrolavagem apenas com água todos os dias (nos dias em que usar a máquina/diariamente).
• Deixe os cestos de filtro e os porta-filtros de molho em água quente com detergente (a cada 4-6 semanas).

Resumo

A retrolavagem é uma parte importante da limpeza e manutenção da sua máquina de café expresso. Ao realizar a retrolavagem regularmente, você mantém sua máquina limpa e em boas condições, além de evitar que resíduos de café e outros depósitos se acumulem no chuveiro e bloqueiem o fluxo de água. Portanto, é importante realizar a retrolavagem da sua máquina de café expresso para mantê-la limpa e em bom estado, garantindo que você possa desfrutar de uma xícara de café deliciosa e confiável. espresso Toda vez que você preparar a cerveja.