Baratza Sette 30 é o modelo básico da série Sette da Baratza. Após oito anos de desenvolvimento, a família de moedores Sette foi altamente aguardada quando foi lançada em 2017, e rapidamente ganhou prêmios e elogios de amantes de espresso em todo o mundo. Esta impressionante família de moedores tem uma longa lista de características de design inovadoras. O café é moído do recipiente diretamente através dos mós e dispensado imediatamente com retenção mínima de apenas meio grama. Em vez do mó interno, é o mó externo que gira, uma mudança revolucionária que resulta no dobro da área de moagem e moagem extremamente rápida.
Características e Desempenho
A própria caixa de engrenagens da Baratza e o motor de alta rotação poderoso trabalham juntos para minimizar o calor enquanto maximizam a eficiência e o resultado. Quão rápido é, você se pergunta? Bem, dependendo da configuração, o Sette 30 mói de 3,5 a 5,5 gramas por segundo, o que é duas vezes mais rápido que o Vario. Impressionante, não? Notamos que os moedores Sette são um pouco barulhentos em comparação com outros Moinhos da Baratza devido ao design aberto, mas sua alta velocidade compensa mais do que o suficiente pelo pouco de ruído, na nossa opinião.
Toda a família Sette compartilha os mesmos mós de aço duráveis de 40 mm (o Sette 30 tem uma carcaça de plástico para os mós, enquanto os modelos 270 têm uma carcaça de aço); e todos podem ser equipados com os mós BG da Baratza, que são menos afiados e produzem menos partículas finas, tornando-os perfeitos para métodos de preparo mais grosseiros. Os mós S1 são projetados para moer para espresso ou métodos de preparo de moagem média como AeroPress ou Hario V60; para moer para métodos de preparo mais grosseiros, você pode trocá-los rapidamente em trinta segundos para café filtrado, pour-over ou o que você preferir. Crie condições para shots de espresso incríveis com o Sette 30.
