Aqui encontra três moinhos elétricos da Baratza que permitem preparar tanto espresso como café filtrado, mas que se adequam a formas ligeiramente diferentes de utilizar o moinho em casa. Todos os modelos da série oferecem moagem ajustável em passos bem definidos, em vez de uma configuração fixa, o que facilita a alternância entre diferentes grãos e métodos de preparação sem ter de começar do zero de cada vez.
A grande diferença nesta coleção está no nível de afinação e controlo da dosagem que pretende. Algumas pessoas escolhem sobretudo pela simplicidade e rapidez no dia a dia; outras preferem mais níveis de ajuste, consistência ou um método de trabalho mais semelhante ao de uma estação de preparação. Comece por pensar se pretende um moinho versátil e prático, um modelo doméstico mais preciso ou uma solução que ofereça o máximo controlo, mesmo para rotinas mais exigentes.
Uma visão rápida antes de comparar com mais detalhe.
Para quem procura um moinho fácil de compreender para tudo, desde espresso a prensa francesa e AeroPress, com foco na utilização simples no dia a dia.
Adequado para o barista doméstico que pretende fazer pequenos ajustes e guardar dosagens recorrentes sem ocupar muito espaço.
A escolha certa para quem dá prioridade a mais modos de funcionamento, uma construção mais robusta e maior controlo sobre a forma como cada dose é moída.
O moinho de café Baratza Sette 30 versátil é a escolha mais simples da gama. Utiliza mós cónicas de aço e tem 31 níveis de moagem, o que o torna fácil de compreender e rápido de começar a utilizar. É especialmente adequado se procura um moinho que abranja vários métodos de preparação em casa sem tornar o processo demasiado técnico. É também o modelo desta seleção que mais se destaca pela baixa retenção, algo interessante se muda frequentemente de grãos e pretende deixar o mínimo de café possível no moinho.
A Baratza Vario+ dá um passo em direção a uma maior precisão. Inclui mós planas de cerâmica de 54 mm, bem como um sistema de ajuste macro e micro que proporciona um total de 230 posições. Isto nota-se sobretudo quando pretende afinar a moagem com maior precisão entre espresso e café filtrado, ou quando pequenas alterações na extração fazem diferença no sabor na chávena. As três posições de temporizador guardadas tornam também este modelo prático para quem pretende repetir frequentemente a mesma dosagem.
A Baratza Forte AP destaca ao mais alto nível em desempenho e flexibilidade. Baseia-se na mesma ideia fundamental, com mós planas de cerâmica de 54 mm, mas oferece ainda mais possibilidades de ajuste, com 260 posições. A grande diferença está na dosagem: aqui, pode moer por tempo, peso ou manualmente, o que torna o trabalho mais flexível do que nos outros dois modelos. Em conjunto com o ecrã tátil e a construção mais robusta, isto faz da Forte AP a escolha mais evidente para quem pretende ter o máximo controlo em casa ou precisa de um moinho que também possa funcionar num ambiente profissional mais pequeno.
O moinho de café Baratza Sette 30 versátil é ideal para quem pretende alternar entre vários métodos de preparação sem se perder em demasiadas opções. A dosagem programável por tempo torna-o prático numa rotina diária em que a rapidez e a simplicidade são prioritárias.
A Baratza Vario+ destina-se a quem pretende ajustar com maior precisão e repetir as suas definições de forma mais consistente. A combinação do ajuste macro e micro com três predefinições de temporizador torna-a especialmente adequada para uma utilização doméstica mais metódica.
7 produtos
Se regressa frequentemente à mesma receita, o Baratza Vario+ é uma excelente opção intermédia. Tem mais níveis de ajuste fino do que o modelo mais simples, mas mantém uma utilização clara e rápida na cozinha de casa.
O Baratza Forte AP é a escolha para quem quer controlar o fluxo de trabalho com maior precisão. A possibilidade de moer por tempo, peso ou manualmente torna-o ideal para quem procura maior controlo tanto sobre Espresso como sobre café filtrado e aprecia uma sensação de máquina mais robusta.
As respostas ao essencial para a sua escolha.
Os três modelos desta coleção funcionam tanto para Espresso como para café filtrado, por isso a escolha depende sobretudo do nível de controlo que pretende. Se procura uma solução versátil e simples, o Baratza Sette 30 moinho de café versátil é a escolha mais acessível. Se quiser fazer ajustes finos com maior precisão, o Baratza Vario+ é um claro passo em frente. Se também quiser dosear por peso ou trabalhar de forma mais flexível, o Baratza Forte AP é o modelo mais avançado.
Ambos utilizam mós cerâmicas planas de 54 mm e foram concebidos para oferecer maior precisão do que o modelo de entrada, mas o Baratza Forte AP disponibiliza mais níveis de ajuste e formas de dosagem significativamente mais flexíveis. O Baratza Vario+ funciona com modos de temporizador guardados para uma utilização repetível em casa, enquanto o Baratza Forte AP também pode moer por peso ou manualmente. Na prática, isto significa que o Vario+ é adequado para quem quer precisão num formato Compacto, enquanto o Forte AP é indicado para quem procura a estação de trabalho mais flexível e avançada da série.
