Manual de sensorística e preparação de café
Taxas incluídas
Envio Calcular ao finalizar
Em estoque
Estimated Shipping Widget will be displayed here!
IMPORTANTE! Para você lá fora EU: Informações fiscais
- EU-países: o preço inclui a taxa de IVA local
- Países fora EU, Reino Unido, Suíça e Noruega: preço no checkout sem IVA
Ler mais aqui.
Garantia
- Garantia do fabricante de 1 ano
- A garantia não se aplica a sinais estéticos de desgaste.
- Para dúvidas, entre em contato com info@barista-espresso.ver.
Envio e devoluções
• Fazemos entregas em todo o mundo.
• Pedidos dentro de EU, Suíça, Noruega e Reino Unido podem ser finalizados automaticamente, pedidos de outros países são processados manualmente.
• Processamento de pedidos no mesmo dia
• A maioria dos produtos são enviados da Suécia
• Entregue pela DHL ou UPS.
• Tempo estimado de entrega de 1 a 5 dias úteis, dependendo do endereço de entrega.
• Custos de envio: calculados no checkout.
• Política de devolução de 14 dias para produtos não utilizados
Conceito de Sabor – Manual Sensorial e de Cupping do Café
Estamos orgulhosos de apresentar o novo Manual Sensorial e de Cupping do Café, criado pelo Dr. Mario R. Fernández-Alduenda e Peter Giuliano. Este abrangente manual reúne três décadas de avanços científicos na ciência sensorial e combina-os com métodos de cupping desenvolvidos por SCA e novos avanços na descrição de sabores, como a recentemente revista Roda de Sabores dos Provadores de Café.
Características:
- Base Científica: Baseado em três décadas de pesquisa em sensorialidade que explora as percepções humanas de olfato, sabor e sensação na boca.
- Guia Prático: Oferece uma orientação acessível e prática para entender a complexidade do café e a ciência sensorial.
- Informação Atualizada: Inclui novas percepções sobre descrição de sabores e cupping, bem como aplicações práticas para profissionais do café.
Detalhes do Produto:
- Exclusivo para Europa: Disponível apenas no mercado europeu.
- Público-Alvo: Ideal para profissionais do café que desejam aprofundar sua compreensão da avaliação sensorial e melhorar suas habilidades de cupping.
O mundo do café está profundamente enraizado no conceito de sabor, e este manual é uma ferramenta indispensável para todos que desejam dominar a arte de entender e comunicar as nuances do café.
