Glossário de termos para biologia do café 2018 - Inglês
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SCA Go To Glossary – Um guia mais claro para a linguagem técnica do café
Go To Glossary da Specialty Coffee Association (SCA) é uma referência detalhada para quem quer entender verdadeiramente a linguagem por trás do café de especialidade. Para baristas, produtores de café, torrefatores e entusiastas caseiros, oferece um caminho claro para a terminologia que molda toda a experiência do café – desde o cultivo e processamento até à sensorica e chávena. Para quem já se aprofunda em misturas de café ou trabalha com métodos manuais de preparação de café, este é um passo natural. A nossa avaliação honesta: este é principalmente um recurso de conhecimento, não um livro para leitura descontraída do início ao fim.
Funções importantes para quem quer compreender melhor o café:
- Glossário abrangente: Go To Glossary reúne e explica conceitos centrais do café de especialidade de forma a tornar o conteúdo útil tanto para o principiante que quer construir uma base sólida como para o profissional que precisa de uma referência fiável.
- Perspetiva global: O conteúdo foi elaborado com contribuições de membros de todo o mundo, conferindo ao glossário uma visão ampla, relevante e internacionalmente fundamentada sobre a linguagem e prática do café.
- Contribui para elevar os padrões no mundo do café: A SCA impulsiona o desenvolvimento do café através da educação, normas comuns e partilha de conhecimento, e este glossário funciona como uma ferramenta concreta para quem quer trabalhar com mais precisão e maior compreensão.
Sobre o fabricante:
Specialty Coffee Association (SCA) é uma das organizações mais influentes do mundo no café de especialidade. Valorizamos especialmente o seu foco na qualidade, educação e sustentabilidade a longo prazo. Ao reunir os intervenientes do setor, disseminar conhecimento e promover práticas laborais justas, a SCA contribui para uma indústria do café mais informada e responsável – algo que se reflete em publicações como esta.
Especificações:
- Disponibilidade: Apenas para o mercado europeu
- Formato: Impresso ou digital
Perguntas frequentes
▾Que tipo de livro é o Glossário de Termos de Biologia do Café da SCA?
É um glossário técnico da Specialty Coffee Association que explica termos centrais no café de especialidade e o percurso do café desde o cultivo até à chávena.
▾Este livro é adequado para alguém que trabalha com métodos manuais de preparação de café?
Sim, é muito adequado para quem quer compreender a terminologia do café mais profundamente, embora o foco esteja no conhecimento e nos conceitos em vez de instruções práticas de preparação.
▾Existe o Glossário de Termos de Biologia do Café da SCA em diferentes formatos?
Sim, de acordo com a informação do produto, está disponível em formato impresso ou digital e é acessível apenas para o mercado europeu.
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