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A marca por detrás da forma
A Chemex foi criada em 1941 pelo químico e inventor Dr. Peter Schlumbohm, que queria tornar mais simples preparar café perfeito em casa sem comprometer o design. A sua formação em química esteve também na origem do desenvolvimento dos filtros CHEMEX Bonded™, concebidos para uma extração uniforme. A conhecida forma de ampulheta inspira-se na Bauhaus e no vidro de laboratório, e cada cafeteira é fabricada numa única peça de vidro borossilicato.
Esta é uma gama para quem procura um método de preparação pour over com carácter distinto, mas com diferentes utilizações consoante o dia a dia. Aqui encontrará modelos mais pequenos para uma ou duas pessoas, opções maiores para preparar várias chávenas de cada vez e um kit inicial adequado para quem quer começar de imediato. Para uso doméstico, a escolha depende geralmente da capacidade e da pega; para utilização profissional ou serviço, é igualmente uma questão de ritmo, volume e de ter sempre à mão o formato de filtro certo.
Encontre o modelo adequado à sua forma de preparar café
O que distingue sobretudo os modelos é a capacidade, a pega e os filtros que utilizam. Comece por considerar quantas chávenas prepara realmente de cada vez.
3 chávenas com gola de madeira
Formato clássico pequeno
Para quem prepara geralmente pequenas quantidades e quer a sensação original, com gola de madeira polida e tira de couro.
3 chávenas com pega de vidro
O mesmo volume, outra pega
Adequado para quem pretende um tamanho compacto, mas prefere uma pega integrada em vez de uma gola à volta da cafeteira.
6 chávenas para servir mais
Formato intermédio para o dia a dia e para receber visitas
Uma boa escolha quando prepara frequentemente café para várias pessoas, mas não precisa de optar pelo tamanho maior.
Filtros adequados à cafeteira
O ajuste do filtro é importante na gama Chemex. As cafeteiras de 3 chávenas utilizam filtros semicirculares mais pequenos, enquanto as cafeteiras maiores requerem um formato maior.
Recarga para cafeteiras maiores
Pack de 100 para preparar café regularmente
Para quem prepara café frequentemente e pretende comprar filtros separadamente para cafeteiras cónicas maiores, em casa ou em serviço.
Para manhãs tranquilas em casa
O formato mais pequeno é adequado quando quer preparar exatamente a quantidade que vai beber naquele momento, sem fazer uma quantidade maior do que o necessário.
Para um funcionamento contínuo no serviço
Se preparar café repetidamente ao longo do dia, o consumível certo é tão importante como a própria cafeteira. Um pacote de filtros maior facilita a manutenção do fluxo.
Material que suporta variações de temperatura
O vidro borossilicato é uma parte essencial da identidade da Chemex: tem uma aparência simples, permite acompanhar facilmente a preparação e é adequado para água quente no método pour over.
Uma silhueta que perdura
A forma de ampulheta não é apenas decorativa. Torna a cafeteira imediatamente reconhecível e é uma parte importante da razão pela qual a Chemex é tão apreciada pelo seu design como pela sua funcionalidade.
