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Kalita e filtros de papel para pour over
A Kalita é uma marca japonesa fundada em 1959, com sede em Yokohama. Aqui, o foco não está numa vasta seleção de métodos de preparação, mas em paper filter concebidos para o formato Wave da Kalita e para uma rotina de preparação uniforme e previsível.
O que torna esta coleção clara são os tamanhos. O Kalita Wave #155 é a variante mais pequena, para 1–2 chávenas. O Kalita Wave #185 é a maior, para 2–4 chávenas. Ambos são vendidos em embalagens de 100, ambos são filtros de papel descartáveis e ambos baseiam-se no mesmo flat bottom shape pelo qual a série Wave é conhecida.
As diferenças estão no tamanho e na compatibilidade indicada em cada produto. Alguns produtos mencionam apenas Kalita Wave e Origami. Outros indicam também Gino e Tiamo K entre os métodos com flat bottom shape. Por isso, se procura filtros de papel para pour over, a forma simples de escolher corretamente é começar pelo tamanho e verificar depois a compatibilidade.
Há dois detalhes recorrentes na seleção: papel branco e 100 filtros por embalagem. As embalagens 155 e 185 indicam também papel oxygen bleached. Nos modelos Size #155 e Size #185, recomenda-se enxaguar o filtro antes da utilização para eliminar qualquer sabor a papel.
Kalita Wave #155 para 1–2 chávenas
Duas embalagens de 100 unidades em tamanho mais pequeno. Comece pelo tamanho e verifique depois qual o método de preparação indicado em cada produto.
Kalita Wave #155 — embalagem de 100
Para 1–2 chávenas
100 filtros de papel por embalagem em papel branco descartável. Este produto é descrito como branqueado com oxigénio e é compatível com Kalita Wave #155, bem como com Gino e Tiamo K com formato de fundo plano.
Filtro Kalita Wave - Tamanho #155
Para 1–2 chávenas
100 filtros de papel em papel branco com formato de fundo plano. Esta listagem indica compatibilidade com Kalita Wave de tamanho 155 e Origami S, e recomenda enxaguar o filtro antes da utilização.
Como escolher o #155 certo
O mesmo tamanho, compatibilidade indicada diferente
Ambos foram concebidos para preparações menores e utilizam o mesmo formato de tamanho. Na prática, a diferença está no método de preparação mencionado: um indica Gino e Tiamo K, enquanto o outro indica Kalita Wave de tamanho 155 e Origami S.
Kalita Wave #185 para 2–4 chávenas
Duas embalagens de 100 unidades num tamanho maior. Escolha primeiro para 2–4 chávenas e, em seguida, confirme a compatibilidade na respetiva listagem.
Kalita Wave #185 — embalagem de 100 unidades
Para 2–4 chávenas
100 filtros de papel por embalagem em papel branco descartável. Este produto é descrito como branqueado com oxigénio e é compatível com Kalita Wave #185, bem como com Gino e Tiamo K com formato de fundo plano.
Filtro Kalita Wave - Tamanho #185
Para 2–4 chávenas
100 filtros de papel em papel branco com formato de fundo plano. Esta listagem indica compatibilidade com Kalita Wave de tamanho 185 e Origami M, e recomenda enxaguar o filtro antes da utilização.
Como escolher o #185 certo
O mesmo tamanho, compatibilidade indicada diferente
Ambos foram concebidos para preparações maiores e baseiam-se no mesmo formato de tamanho. A diferença está no método de preparação mencionado: um indica Gino e Tiamo K, enquanto o outro indica Kalita Wave de tamanho 185 e Origami M.
