Perceção do sabor no café - Green Veg

Coffee Taster Tool – Para Experiência e Análise de Sabor do Café

Descubra a profundidade da análise de sabores do café com a Coffee Taster Tool, uma ferramenta desenvolvida em colaboração entre a Specialty Coffee Association of America e a World Coffee Research. Foi concebida para ser intuitiva e divertida de usar, perfeita para quem quer aprofundar a sua compreensão do café e dos seus sabores únicos. Um auxílio indispensável para todos os amantes de café e provadores profissionais.

Características Principais:

• Integração WCR Lexicon: A ferramenta baseia-se no maior projeto de investigação sobre sabores e aromas de café alguma vez realizado, desenvolvido pelo Sensory Analysis Center da Kansas State University. Abrange um total de 110 diferentes atributos de sabor, aroma e textura que podem ser identificados no café.
• Referências para intensidade: A ferramenta fornece referências claras para medir a intensidade destes sabores e aromas.
• Roda de sabor e aroma expandida: O novo poster é uma evolução da popular Coffee Taster’s Flavour Wheel e inclui agora atributos do WCR Lexicon para uma análise ainda mais detalhada.
• Exclusivo para o mercado europeu: Este produto está disponível apenas na Europa.

Sobre o Fabricante:

Specialty Coffee Association of America e World Coffee Research são duas das organizações mais respeitadas do mundo na indústria do café. Combinando investigação e paixão pelo café, trabalham para melhorar o cultivo, sabor e qualidade do café. O Sensory Analysis Center da Kansas State University contribuiu com a sua experiência para desenvolver uma compreensão mais profunda do complexo espectro de sabores do café.

Especificações:

• Tamanho: 458mm x 610mm
• Material: Papel de alta qualidade com impressão detalhada
• Conteúdo: Roda de sabores com 110 atributos de sabor, aroma e textura do WCR Lexicon

Informação fiscal importante para clientes fora da UE

• Países fora da UE, Reino Unido, Suíça e Noruega: Preço mostrado sem IVA.
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