Poster de perceção de sabor no café - Fruity

Poster de chávena de café que aprofunda a tua análise de sabor

Poster SCA Flavour Perception in Coffee – Fruity foi criado para quem quer compreender e descrever o café com mais precisão. Este guia visual funciona como uma ferramenta inspiradora na sala de cupping, na torrefação ou no bar de casa, ligando-se ao mundo da chávena de café e da análise sensorial. Para quem valoriza conhecimento, design e um canto de café pensado, este é um poster que tanto educa como valoriza o ambiente. Acreditamos que é especialmente indicado para quem já trabalha ativamente com descrição de sabores, em vez de quem procura apenas uma decoração de parede.

Principais características

• ✓  Apresenta atributos de sabor frutados no café de forma clara e estruturada
• ✓  Baseado na Coffee Taster’s Flavour Wheel com referências do WCR Lexicon
• ✓  Desenvolvido em colaboração entre a Specialty Coffee Association of America e a World Coffee Research
• ✓  Adequado para cupping, formação, torrefação, café ou um espaço de café designado em casa
• ✓  Exclusivamente disponível para o mercado europeu

Detalhes

Coffee Taster Tool – A ferramenta para explorar as nuances de sabor do café

A série Flavour Perception in Coffee foi criada para ser uma ferramenta fácil de usar e envolvente para provadores de café. Ajuda-te a analisar e descrever os perfis de sabor do café de forma mais estruturada e aprofundada, quer trabalhes profissionalmente ou queiras desenvolver a tua própria precisão sensorial em casa.

O WCR Lexicon é o maior projeto colaborativo até agora no mundo dos sabores e aromas do café. Foi desenvolvido no Sensory Analysis Center da Kansas State University e identifica 110 atributos de sabor, aroma e textura presentes no café, juntamente com referências para avaliar a intensidade de cada atributo.

Estes cartazes baseiam-se na conhecida Roda de Sabores do Coffee Taster e integram os atributos do WCR Lexicon com referências associadas. O resultado é uma ferramenta pedagógica que facilita o refinamento da linguagem, avaliação e compreensão da complexidade do café. Ao mesmo tempo, o design gráfico confere ao cartaz uma expressão visual clara que se adequa a espaços modernos de café.

Escolha este cartaz se quiser combinar conhecimento, forma e paixão pelo café numa única expressão. É um complemento pensado para quem leva a sério a análise sensorial.