Ferramenta visual para prova e análise de café
SCA Percepção de Sabor no Café – conjunto completo de cartazes oferece-lhe uma forma clara e pedagógica de compreender e descrever o mundo sensorial do café. Para quem trabalha com cupping, formação ou aperfeiçoa a sua estação doméstica, este é um complemento pensado para copos para café e outro equipamento para avaliação sensorial. A série baseia-se em referências bem conhecidas no Café de especialidade e ajuda-o a pôr palavras no aroma, sabor e textura. Recomendamos especialmente para torrefações, baristas e entusiastas que queiram trabalhar de forma mais metódica com café.
Principais características
- ✓ Conjunto completo com 8 cartazes para análise dos perfis de sabor do café
- ✓ Baseado na Roda de Sabores do Provador de Café e inclui atributos do Léxico WCR com referências
- ✓ Desenvolvido como uma ferramenta intuitiva e envolvente para provadores de café
- ✓ Cobre 110 atributos de sabor, aroma e textura usados para medir a intensidade no café
- ✓ Exclusivamente disponível para o mercado europeu
Detalhes
| Produto | Conjunto completo de cartazes |
| Série | Percepção de Sabor na Série de Café |
| Colaboração | Specialty Coffee Association of America e World Coffee Research |
| Léxico | Léxico WCR |
| Número de atributos identificados | 110 atributos de sabor, aroma e textura no café |
| Desenvolvido em | Centro de Análise Sensorial da Kansas State University |
| Área de aplicação | Análise e descrição dos perfis de sabor do café |
| Conteúdo do conjunto | Verde Vegetal; Doce & Floral; Nozes/Cacau & Especiarias; Torrado; Azedo/Fermentado; Frutado; Outra Fruta; Outro |
| Mercado | Exclusivamente disponível para o mercado europeu |
| Material | Papel |
| cor | Multicolorido |
| Orientação | Vertical |
| Moldura | Sem moldura |
| Autenticidade | Reprodução |
Sobre a série
A série Flavour Perception in Coffee foi criada para tornar o trabalho sensorial mais acessível, exato e prático no dia a dia. O WCR Lexicon é o maior projeto colaborativo realizado sobre os sabores e aromas do café, e o material de referência torna os posters especialmente úteis em ambientes de formação, laboratórios de cupping e torrefações. Também achamos que o conjunto funciona muito bem numa sala de degustação ou canto de preparação onde a função e a estética se podem encontrar.
Uma coisa a ter em conta: este é principalmente um conjunto de posters analítico e educativo, não arte de parede decorativa no sentido tradicional. Por isso, é mais adequado para quem quer compreender o café em profundidade, em vez de apenas preencher uma parede vazia.
Um conjunto de posters bem elaborado para quem quer trabalhar de forma mais precisa com prova de café, formação e compreensão sensorial.
Perguntas frequentes
▾O que está incluído neste conjunto de posters para café?
O conjunto inclui oito posters: Green Vegetal, Sweet & Floral, Nutty/Cocoa & Spices, Roasted, Sour/Fermented, Fruity, Other Fruit e Other.
▾Como são usados os posters juntamente com copos para café na prova?
Os posters são usados como suporte visual quando prova café e descreve aroma, sabor e textura. Ajudam-no a identificar e comparar atributos de forma mais consistente durante a cupping ou treino sensorial.
▾Isto é um poster decorativo ou uma ferramenta profissional para café?
É principalmente uma ferramenta profissional e pedagógica para provadores de café, baristas e formações. Ao mesmo tempo, o conjunto tem uma forma gráfica que o torna atraente para mostrar numa sala de preparação ou torrefação.
Importante para clientes fora da UE!
Informação fiscal importante para clientes fora da UE
- Países fora da UE, Reino Unido, Suíça e Noruega: Preço indicado sem IVA.
- Não cobramos IVA para clientes fora da UE. Por isso, o imposto de importação terá de ser pago pelo cliente às autoridades aduaneiras no momento da importação.
- Países da UE: Preço indicado com IVA local incluído
Leia mais aqui
Garantia
- 1 ano de garantia
- A garantia não cobre marcas de uso cosmético ou desgaste.
- Para questões, contacte info@barista-espresso.se
- Leia mais sobre os nossos termos de garantia
Envio e devolução
Entregamos em todo o mundo
- Encomendas dentro da UE, Suíça, Noruega e Reino Unido podem ser processadas automaticamente, encomendas de outros países são tratadas manualmente.
- Processamento de encomendas no mesmo dia.
- A maioria dos produtos é enviada a partir da Suécia
Entrega por estafeta
- DHL
- UPS
- PostNord
- DBSchenker
Prazo de entrega
- 1 - 5 dias úteis, dependendo do endereço de entrega
Custos de envio
- Os custos de envio são calculados automaticamente no checkout.
Política de devolução
- Direito de arrependimento de 14 dias
- O artigo deve ser devolvido em estado não utilizado
- Contacte-nos em info@barista-espresso.se para questões relacionadas com devoluções.
