Poster de Perceção de Sabor no Café - Especiarias de Cacau e Noz

Ferramenta de Degustação de Café – Série de Percepção de Sabor no Café

Descubra o mundo dos sabores do café com a Ferramenta de Degustação de Café, uma colaboração entre a Specialty Coffee Association of America e a World Coffee Research. Esta ferramenta foi concebida para ser intuitiva e fácil de usar para todos os que desejam analisar e descrever o café de forma mais profunda.

Características:

• Investigação mundial: Baseada na maior investigação sobre sabores e aromas do café alguma vez realizada, com contributos do WCR Lexicon, que identifica 110 atributos de sabor e aroma.
• Precisão científica: Desenvolvida pelo Sensory Analysis Center da Kansas State University para medir a intensidade dos atributos do café.
• Para o mercado europeu: Disponível exclusivamente na Europa.

Este poster, que dá continuidade à popular Roda de Sabores do Degustador de Café, inclui os atributos do WCR Lexicon e as suas referências, tornando-se numa ferramenta indispensável para profissionais e entusiastas do café.

Detalhes do produto:

• Dimensões: 458 mm x 610 mm

Informação fiscal importante para clientes fora da UE

• Países fora da UE, Reino Unido, Suíça e Noruega: Preço mostrado sem IVA.
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