Poster Smakuppfattning i kaffe - Doce Floral

Poster de chávena de café que aprimora a análise de sabor

Poster SCA Percepção de Sabor no Café – Doce Floral foi criado para quem quer compreender e descrever o sabor do café com maior precisão. Funciona como um apoio visual e pedagógico em cupping, formação e treino sensorial diário. Para quem constrói um espaço de café pensado, isto é mais do que arte de parede – torna-se uma ferramenta profissional para café e um elemento pensado entre os teus acessórios para serviço de café. O motivo Doce Floral oferece ainda um foco claro em associações de sabor doces e florais.

Principais características

• ✓  Desenvolvido como uma ferramenta intuitiva e divertida para prova estruturada de café
• ✓  Baseado no Léxico WCR com 110 atributos de sabor, aroma e textura no café
• ✓  Expande a Roda de Sabores do Coffee Taster com atributos e referências
• ✓  Exclusivamente disponível para o mercado europeu
• ✓  Cartaz grande de 458 x 610 mm com layout gráfico claro e colorido

Detalhes

Ferramenta de Prova de Café – Uma Ferramenta para Explorar o Perfil de Sabor do Café

Recomendamos este poster a baristas, torrefadores e entusiastas do café que queiram trabalhar de forma mais metódica com a sensorica. A série Flavour Perception in Coffee foi criada para tornar a avaliação do sabor mais intuitiva, mais concreta e significativamente mais fácil de comunicar na prática. Ajuda-te a pôr em palavras o que realmente experimentas na chávena, desde a doçura e floralidade até referências aromáticas mais específicas.

O cartaz baseia-se no extenso WCR Lexicon, o maior projeto de investigação até agora sobre os sabores e aromas do café. Através do trabalho no Sensory Analysis Center da Kansas State University, foi criado um idioma comum para análise sensorial, onde 110 atributos diferentes são identificados e ligados a referências de intensidade. Isso torna este cartaz especialmente útil em ambientes de formação, na mesa de cupping ou numa sala de exposição onde design e conhecimento se podem encontrar.

A nova série de cartazes expande a conhecida Roda de Sabores do Coffee Taster ao integrar os atributos do WCR e as suas referências num formato gráfico claro. É importante saber que este produto é principalmente para quem quer realmente trabalhar a compreensão do sabor; se procura apenas decoração, o nível de informação pode parecer incomumente detalhado. Para o cliente certo, é precisamente isso que o torna tão interessante.

Escolha este cartaz se quiser combinar um design de parede pensado com uma ferramenta séria para prova de café e desenvolvimento sensorial.