5 erros mais comuns cometidos por novos proprietários de máquinas de café expresso
Nov 01, 2022
Erro 1: Pesquisar no Google como preparar cerveja espresso
Descobrimos que muitos artigos online sobre espresso O site brewing oferece dicas incorretas para o preparo de espresso; em vez disso, recomendamos que você leia nossos artigos. Sobre Para aprender sobre preparo de café expresso, entre em contato com empresas especializadas. Como alternativa, opte por uma única fonte em vez de misturar várias técnicas de preparo diferentes, pois isso raramente produz bons resultados.
Erro 2: Escolher os grãos de café
Não entendemos como alguns novos proprietários de máquinas de expresso, que gastam milhares de coroas em uma máquina, optam por usar os grãos mais baratos disponíveis nos supermercados, ou grãos com mais de um mês de torra, ou ainda grãos sem data de torra, apenas com data de validade. Ou ainda, usam grãos de café coado em vez de grãos para expresso, que têm um perfil de torra completamente diferente, adaptado para a preparação de expresso. E acreditam que isso dará resultado. É como comprar um carro esportivo, mas comprar um carro a diesel velho encontrado em uma garagem abandonada e esperar que ele funcione.
É importante usar grãos que tenham pelo menos um mês de idade, de preferência entre 4 e 14 dias após a torra.
Erro 3: Não usar uma balança
A maioria dos problemas no preparo do café surge da estimativa da quantidade de café moído e do volume de água a olho nu. espresso E então faça alterações com base nisso. Ao usar uma escala, você pode ver diretamente qual é o problema com sua cerveja e fazer as alterações corretas, em vez de simplesmente esperar que sua correção melhore a sua produção. Sobre Se você usar uma escala pequena com muito cuidado no início, mais tarde conseguirá medir muito melhor a olho nu e fazer avaliações corretas.
Erro 4: Compactação irregular
Compactar significa pressionar o café moído de forma compacta, formando um disco, no filtro antes de inseri-lo na máquina de café expresso. Sobre Você continua tentando empurrar o disco com ainda mais força porque vê que espresso Se a água escorrer muito rápido e em excesso, você pensou errado. Compactar o café regularmente e pressioná-lo de forma plana, sem inclinar, é uma abordagem melhor. O segundo problema não é tão óbvio, mas Sobre Há várias pessoas na casa que usam a máquina de café expresso e não pressionam com tanta força; você pode comprar uma calibrada. tamper onde se aplica uma pressão específica, garantindo que cada pressão seja uniforme e igualmente forte.
Erro 5: Limpeza insuficiente
O café é um produto alimentar que é consumido e, portanto, Sobre Se a máquina não for limpa, pode criar mofo e bactérias que não deixam um gosto bom. Isso também tem um impacto muito negativo na sua saúde. Pode parecer conveniente não pensar em limpá-la, mas a limpeza adequada trará benefícios à sua saúde. espresso Para melhorar o sabor e prolongar a vida útil da máquina, é importante que ela tenha um sabor ainda melhor. Quando uma máquina de café expresso não é limpa regularmente, formam-se depósitos de calcário e minerais que acabam se acumulando em válvulas, mangueiras e, eventualmente, em componentes eletrônicos. Isso leva à quebra da máquina.
Espero que essas dicas te ajudem a obter os melhores resultados possíveis!
