Limonada de café – a bebida mais inesperada do verão! Barista & Espresso

Fresco. Com cafeína. E inesperadamente viciante.

Quando a temperatura sobe e a vontade de café persiste, por que não experimentar algo completamente novo? A limonada de café é exatamente o que o nome sugere: uma limonada ácida e gaseificada combinada com o poder revigorante do café. O resultado? Uma bebida refrescante e vibrante, com o equilíbrio perfeito entre amargor e frescor.

Por ser sem álcool desde o início, é perfeita para qualquer ocasião – mas também pode ser facilmente transformada em um elegante coquetel de verão. Um sucesso garantido em piqueniques, churrascos ou como bebida de boas-vindas em festas de verão.

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🧊 Limonada de café clássica para 4 pessoas (aprox. 1,5 litros)

Ingredientes:

• 4 dl de suco de limão fresco (cerca de 5 a 6 limões)

• 6 a 8 colheres de sopa de xarope de açúcar (ajuste a gosto)

• 2 dl frio espresso ou café forte

• 6 dl de água gaseificada ou água com gás gelada

• Gelo (muito gelo!)

• Guarniçãofatias de limão, hortelã fresca

Como se faz isso?:

1. Esprema os limões e despeje o suco em uma jarra grande.

2. Adicione a calda de açúcar e mexa. Sobre até que se dissolva.

3. Despeje o café expresso frio.

4. Adicione gelo e ligue a água com gás pouco antes de servir.

5. Prove – ajuste o doce ou o sabor intenso, se necessário.

6. Decore com uma fatia de limão e hortelã.

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🍨 Limonada cremosa de café – uma sobremesa em um copo.

Quer deixar ainda mais luxuoso, como na foto? Experimente esta variação com creme de limão para um sabor mais doce e equilibrado:

Adição:

• 1 dl de creme de limão (por exemplo, creme de limão misturado com um pouco de chantilly ou leite)

• Chantilly ou espuma de baunilha para cobertura

• Sorvete de baunilha opcional (para um efeito float)

Como se faz isso?:

1. Siga a receita básica acima, mas reduza a quantidade de água com gás para 4 dl.

2. Bata levemente o creme de limão e misture à limonada.

3. Cubra com uma porção de chantilly ou uma bola de sorvete de baunilha.

4. Decore com hortelã e uma fatia de limão – sirva com uma colher e um canudo!

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🍹 Sem álcool ou festivo?

Sem álcoolPerfeito como uma bebida refrescante ao longo do dia.
Versão festiva (4 pessoas):

• Adicione 12 a 16 cl de vodka, ou

• 8 cl de vodka + 8 cl de limoncello para um sabor mais complexo.
  Incorpore a bebida alcoólica antes de adicionar a água com gás e o gelo.

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💡 Dicas de apresentação:

• Congele o café em cubos de gelo para evitar que o sabor fique aguado.

• Faça cubos de gelo com raspas de limão, hortelã ou flores comestíveis.

• Sirva em um copo com borda dourada ou em uma taça coupe para um toque de luxo.