5 bebidas de café incrivelmente boas que você deve experimentar neste verão | Barista & Espresso

O verão finalmente chegou – e o que pode ser melhor do que combinar duas das grandes delícias da vida: café e cocktails?

Quando o sol brilha e a temperatura sobe, é hora de pensar fora da xícara de café habitual e explorar bebidas de café refrescantes e saborosas com um toque adulto. Independentemente de Sobre você ser um amante de café, um fã de cocktails ou apenas estar à procura de algo novo para servir nas festas de verão, noites de churrasco ou tardes preguiçosas ao sol – aqui estão cinco bebidas de café alcoólicas que você simplesmente tem que experimentar!

1. Espresso Martini – Elegante e energizante 🍸

Um verdadeiro clássico que funciona tão bem em uma festa de verão quanto em uma noite tardia no terraço. O Espresso Martini é poderoso, sofisticado e exatamente doce na medida certa.

Ingredientes:

• 4 cl de vodka

• 3 cl de licor de café (por exemplo, Kahlúa)

• 3 cl de café espresso fresco

• Gelo

• (Opcional: 3 grãos de café para decoração)

Como fazer:

1. Prepare um espresso e deixe esfriar um pouco.

2. Encha uma coqueteleira com gelo.

3. Adicione a vodka, o licor de café e o espresso resfriado.

4. Agite vigorosamente por cerca de 15–20 segundos – você quer obter uma camada de espuma cremosa.

5. Coe em uma taça de cocktail resfriada.

6. Decore com três grãos de café no topo, se desejar.

Perfeito como um aperitivo sofisticado ou drink de sobremesa quando o sol se põe.

☕ Espresso Martini – Variante sem álcool

👉 Como fazer a versão sem álcool:
Substitua a vodka por vodka sem álcool ou água fria com um toque de extrato de baunilha para profundidade. Use um licor de café sem álcool (por exemplo, da Lyre’s) ou faça o seu próprio com espresso + xarope de açúcar. Agite com gelo e sirva como de costume!

2. Café Irlandês Gelado – Uma versão fria de um clássico quente 🧊

O tradicional Café Irlandês é quente, doce e forte – mas a versão fria é igualmente deliciosa e muito mais refrescante. Combina a profundidade do uísque irlandês com café estimulante e gelo refrescante.

Ingredientes:

• 4 cl de uísque irlandês (por exemplo, Jameson)

• 1 colher de chá de açúcar mascavo ou açúcar demerara

• 10–12 cl de café forte e frio

• Gelo

• Nata batida (batida levemente, não firme)

Como fazer:

1. Coloque o uísque e o açúcar em um copo e mexa até o açúcar se dissolver.

2. Encha o copo com gelo.

3. Adicione o café frio e mexa Sobre com cuidado.

4. Cubra com uma camada de nata batida, despejando sobre as costas de uma colher para obter uma camada bonita e fluida.

5. Sirva com um canudo ou beba diretamente através da nata.

A sensação? Como uma sobremesa em um copo – mas com um toque.

🧊 Café Irlandês Gelado – Versão Sem Álcool

👉 Como fazer a versão sem álcool:
Substitua o uísque irlandês por uma alternativa de uísque sem álcool (por exemplo, da Lyre’s ou Celtic Soul), ou use um pouco de chá preto defumado para imitar notas de uísque. O restante da receita é o mesmo!

3. Cold Brew White Russian – Suave, frio e decadente ☕🥛

O White Russian é talvez mais conhecido pelo filme The Big Lebowski, mas esta variante com café frio em vez de leite dá à bebida um sabor de café mais profundo e um equilíbrio perfeito para o verão.

Ingredientes:

• 3 cl de vodka

• 3 cl de licor de café (por exemplo, Tia Maria ou Kahlúa)

• 6 cl de café frio (cold brew)

• 2 cl de natas ou leite

• Gelo

Como fazer:

1. Encha um copo tumbler com gelo.

2. Adicione a vodka e o licor de café.

3. Despeje o café cold brew e mexa Sobre.

4. Finalize com um toque de natas ou leite – de preferência lentamente para criar uma camada bonita.

Quer fazer isso ainda mais bonito? Não mexa Sobre as natas diretamente, deixe o convidado ver como elas descem no copo.

🥛 Cold Brew White Russian – Variante sem álcool

👉 Como fazer a versão sem álcool:
Use licor de café sem álcool (ou faça o seu próprio com cold brew + xarope de açúcar) e substitua a vodka por vodka sem álcool ou omita completamente. Adicione leite ou uma alternativa à base de plantas e sirva com gelo.

4. Mojito de Café – Para quem se atreve a pensar fora da caixa 🌿🍋

Mojito encontra espresso – e o resultado é surpreendentemente fresco. Esta bebida é para quem ama hortelã, acidez e café numa mistura ousada.

Ingredientes:

• 4 cl de rum branco

• 3 cl de café frio espresso

• Hortelã fresca (6–8 folhas)

• 2 cl de xarope de açúcar (1 parte de açúcar + 1 parte de água, aquecido e resfriado)

• 1–2 cl de sumo de lima espremido na hora

• Água com gás

• Gelo

Como fazer:

1. Macere a hortelã e o sumo de lima num copo grande – pressione levemente para liberar o sabor, mas não esmague completamente.

2. Adicione o xarope de açúcar e encha o copo até a metade com gelo.

3. Despeje o rum e espresso, mexa Sobre bem.

4. Complete com água com gás e mais gelo Sobre se necessário.

5. Decore com um raminho de hortelã e uma fatia de lima.

Uma bebida de café fresca, amarga e azeda que realmente se destaca da multidão.

🌿 Coffee Mojito – Variante sem álcool

👉 Como fazer a versão sem álcool:
Exclua o rum e substitua por água com gás ou água com limão fria. Mantenha o restante como no original: hortelã, sumo de lima, espresso e xarope de açúcar. Um mocktail refrescante com sabor a café!

5. Kahlúa Iced Latte – Um prazer de verão em toda a sua simplicidade 🧋

A mais simples da lista – mas não a subestime. Esta é uma bebida perfeita go-to para tardes quentes na rede ou quando você quer rapidamente oferecer algo gostoso.

Ingredientes:

• 4 cl de Kahlúa

• 10–12 cl de café frio ou cold brew

• Leite, leite de aveia ou natas (a gosto)

• Gelo

Como fazer:

1. Encha um copo com gelo.

2. Despeje Kahlúa e encha com café frio.

3. Adicione um pouco de leite ou natas.

4. Mexa Sobre e sirva imediatamente.

Quer torná-lo ainda mais luxuoso? Decore com natas batidas e um pouco de cacau.

🧋 Kahlúa Iced Latte – Variante sem álcool

👉 Assim você faz a versão sem álcool:
Use um licor de café sem álcool ou faça o seu próprio misturando café forte com um pouco de xarope de baunilha ou calda de açúcar. Complete com leite, gelo e desfrute!

Dicas finais 🌞

• Use café fresco ou cold brew para o melhor sabor.

• Ajuste a doçura ao seu gosto – alguns gostam de mais açúcar, outros de menos.

• Experimente opções à base de plantas como leite de aveia ou leite de coco para um toque de verão.

• Decore com grãos de café, hortelã, chocolate ou raspas de limão – são os detalhes que fazem a diferença.
  

Então – qual bebida de café você vai testar primeiro?

Conte-nos nos comentários ou marque-nos na sua foto de verão – queremos ver os seus melhores coquetéis de café! ☕🍹