A ACS vem de Nápoles, onde o café faz parte do dia a dia e o ritual em torno de um expresso é levado muito a sério. A marca pertence à M&V srl e baseia-se numa longa experiência no fabrico de máquinas, com uma orientação clara para a gama superior, tanto para utilização doméstica como profissional. Para quem compra aqui, isso nota-se sobretudo na forma como as máquinas combinam o caráter italiano clássico com um controlo moderno, especialmente no que diz respeito à temperatura, à pré-infusão e ao fluxo de trabalho.
Nesta série, a principal diferença não está no aspeto, mas na forma como quer trabalhar. Alguns modelos destinam-se a quem procura uma sensação de alavanca mais manual em casa ou num ambiente de barista avançado, enquanto outros foram concebidos para um serviço mais rápido, mais pedidos em simultâneo e um apoio mais claro à dosagem no negócio. Toda a gama ACS partilha também o foco na eficiência energética: caldeiras isoladas, soluções para desligar partes do sistema quando a carga é mais baixa e um trabalho contínuo com materiais recicláveis e energia solar na produção.
