R Nine One é feito para o barista profissional em casa, bem como para pequenas cafeterias que desejam servir um café realmente bom. O porta-filtro ergonômico com duas saídas proporciona uma pressão realmente forte sobre a extração. O leite está pronto em poucos segundos, assim como nas máquinas de café expresso para uso comercial.
Rocket Espresso R Nine One é uma máquina de café expresso profissional bem projetada que parece realmente elegante, tanto em um pequeno café quanto na cozinha de casa. Esta máquina possui um design único e capacidade para seu tamanho. A máquina de café expresso tem um tanque de água embutido, mas também pode ser conectada à água e ao esgoto.
A especificação talvez mais notável que torna o R Nine One uma máquina de café expresso de classe superior são os perfis de extração. A possibilidade de personalizar 5 perfis de extração únicos permite que você experimente quase tudo por muito tempo. Dentro de seus perfis de extração, você pode ajustar 5 diferentes parâmetros, o que significa que você pode definir 5 diferentes configurações de pressão e tempo na mesma extração. Ou seja, Sobre se você quiser imitar uma máquina de leilão (máquina de café expresso em que a pressão é criada manualmente puxando uma alavanca vertical), pode programar um perfil para que, por exemplo, em (1) 5 segundos opere a 12 bar, (2) 6 segundos opere a 11 bar, (3) 4 segundos opere a 10 bar, (4) 4 segundos opere a 9 bar e finalize operando (5) a 8 bar por 6 segundos. Aqui, você optou por alterar a pressão e o tempo 5 vezes, que é o número máximo. A pressão pode ser ajustada entre 0.1–12 bar. Atualmente, é comum querer fazer uma chamada pré-infusão, que significa que você molha o café um pouco antes de começar a extração real. Alguns afirmam que isso faz uma diferença significativa, enquanto outros sustentam que mal se nota. Por que não criar dois perfis diferentes, um usando pré-infusão e o outro extraindo de forma tradicional? Experimente e descubra sua própria resposta.
Todas essas configurações podem ser facilmente encontradas no display digital do Rocket Espresso R Nine One. A página 2 do menu mostra um símbolo gráfico no canto inferior direito; clique nele para alterar os perfis. A coluna da esquerda indica o tempo e a da direita indica a pressão. Sinta-se à vontade para ler o manual incluído para ver exatamente como tudo é configurado.
Depois de configurar o seu perfil e a máquina de café, um gráfico na tela digital mostrará continuamente a pressão e o tempo. Para o amante de café mais exigente, esta é uma experiência incrível que possibilita uma perfeição absoluta. Basta olhar para a curva e avaliar Sobre se algo poderia ser melhorado na próxima vez. Não só parece incrível, como também ajuda bastante.
Rocket Espresso R Nine One é equipada com um grupo de extração de café preenchido com água, o que basicamente significa que o fluxo entre o grupo e a caldeira é contínuo. Isso significa que a temperatura é sempre a mesma, o que resulta em uma extração incrivelmente uniforme, de chávena para chávena. O R Nine One também está equipado com uma bomba de ímã permanente volumétrica. Isso proporciona uma extração mais silenciosa e estável do seu espresso.
Não só se pode fazer um café realmente bom com o R Nine One, como também é muito prático com a sua função de ligar/desligar programável. Dentro de um intervalo de 24 horas, pode-se programar para que ela se desligue e ligue 2 vezes. Isso significa que a máquina de café pode estar pronta para uso quando você acorda de manhã e realmente precisa de café. Em seguida, ela desliga a tempo de você ir para o trabalho e depois liga novamente para que o café da noite após o jantar também fique excelente. E durante a noite, ela é desligada para economizar energia e, assim, proteger o meio ambiente.
O novo sistema de vapor é equipado com um sensor de pressão que faz uma grande diferença para o barista que deseja produzir várias chávenas perfeitas em sequência. O antigo sensor de temperatura NTC que os modelos anteriores tinham funcionava de tal forma que, quando o barista abre o vapor, pode demorar até 15 segundos até que uma diferença significativa de temperatura possa ser detectada pelo sensor. Quando finalmente detecta uma diferença, ele sinaliza para o sistema ligar o elemento para manter a temperatura na caldeira e, assim, a pressão também. Isso significa que uma certa pressão irregular pode ocorrer devido ao atraso. O novo sensor de pressão envia um sinal Sobre de alteração de pressão imediatamente quando o barista abre o vapor. Nesse momento, o sensor garante que o sistema tome conhecimento disso e acione o elemento imediatamente. Isso torna a pressão do vapor mais uniforme do que nunca e o barista que trabalha arduamente nunca precisa se preocupar com a possibilidade de uma certa diferença ocorrer. Em resumo, o antigo era um sensor de temperatura e o novo é um sensor de pressão, o que aumenta a estabilidade da temperatura ao espumar leite.
Acompanha o R Nine One um porta-filtro simples, um porta-filtro duplo, um porta-filtro nu, uma tamper, uma escova de limpeza, um filtro cego e uma mangueira de conexão de água.
