R Nine One da Rocket Espresso foi projetado pelo engenheiro italiano Ennio Berti, que queria alcançar uma estabilidade de temperatura ainda mais precisa para que cada espresso se tornasse perfeito. Com grupos de infusão preenchidos com água para promover a estabilidade de temperatura através de eletrônica controlada por PID nos caldeiras feitas inteiramente em aço inoxidável, pode-se dizer, sem dúvida, que ele conseguiu.
Observe que ao escolher opções de madeira, a imagem do produto pode estar incorreta. Vendemos apenas o R NINE ONE com painéis laterais em inox, com a opção de um conjunto de alças padrão em plástico ou as quatro diferentes opções de madeira.
Mais informações
R Nine One é feito para o barista profissional em casa, bem como para pequenas cafeterias que desejam servir um café realmente bom. O porta-filtro ergonômico com duas saídas proporciona uma pressão realmente forte sobre a extração. O leite está pronto em poucos segundos, assim como nas máquinas de café expresso para uso comercial.
Rocket Espresso R Nine One é uma máquina de café expresso profissional bem projetada que parece realmente elegante, tanto em um pequeno café quanto na cozinha de casa. Esta máquina possui um design único e capacidade para seu tamanho. A máquina de café expresso tem um tanque de água embutido, mas também pode ser conectada à água e ao esgoto.
A especificação talvez mais notável que torna o R Nine One uma máquina de café expresso de classe superior são os perfis de extração. A possibilidade de personalizar 5 perfis de extração únicos permite que você experimente quase tudo por muito tempo. Dentro de seus perfis de extração, você pode ajustar 5 diferentes parâmetros, o que significa que você pode definir 5 diferentes configurações de pressão e tempo na mesma extração. Ou seja, Sobre se você quiser imitar uma máquina de leilão (máquina de café expresso em que a pressão é criada manualmente puxando uma alavanca vertical), pode programar um perfil para que, por exemplo, em (1) 5 segundos opere a 12 bar, (2) 6 segundos opere a 11 bar, (3) 4 segundos opere a 10 bar, (4) 4 segundos opere a 9 bar e finalize operando (5) a 8 bar por 6 segundos. Aqui, você optou por alterar a pressão e o tempo 5 vezes, que é o número máximo. A pressão pode ser ajustada entre 0.1–12 bar. Atualmente, é comum querer fazer uma chamada pré-infusão, que significa que você molha o café um pouco antes de começar a extração real. Alguns afirmam que isso faz uma diferença significativa, enquanto outros sustentam que mal se nota. Por que não criar dois perfis diferentes, um usando pré-infusão e o outro extraindo de forma tradicional? Experimente e descubra sua própria resposta.
Todas essas configurações podem ser facilmente encontradas no display digital do Rocket Espresso R Nine One. A página 2 do menu mostra um símbolo gráfico no canto inferior direito; clique nele para alterar os perfis. A coluna da esquerda indica o tempo e a da direita indica a pressão. Sinta-se à vontade para ler o manual incluído para ver exatamente como tudo é configurado.
Depois de configurar o seu perfil e a máquina de café, um gráfico na tela digital mostrará continuamente a pressão e o tempo. Para o amante de café mais exigente, esta é uma experiência incrível que possibilita uma perfeição absoluta. Basta olhar para a curva e avaliar Sobre se algo poderia ser melhorado na próxima vez. Não só parece incrível, como também ajuda bastante.
Rocket Espresso R Nine One é equipada com um grupo de extração de café preenchido com água, o que basicamente significa que o fluxo entre o grupo e a caldeira é contínuo. Isso significa que a temperatura é sempre a mesma, o que resulta em uma extração incrivelmente uniforme, de chávena para chávena. O R Nine One também está equipado com uma bomba de ímã permanente volumétrica. Isso proporciona uma extração mais silenciosa e estável do seu espresso.
Não só se pode fazer um café realmente bom com o R Nine One, como também é muito prático com a sua função de ligar/desligar programável. Dentro de um intervalo de 24 horas, pode-se programar para que ela se desligue e ligue 2 vezes. Isso significa que a máquina de café pode estar pronta para uso quando você acorda de manhã e realmente precisa de café. Em seguida, ela desliga a tempo de você ir para o trabalho e depois liga novamente para que o café da noite após o jantar também fique excelente. E durante a noite, ela é desligada para economizar energia e, assim, proteger o meio ambiente.
O novo sistema de vapor é equipado com um sensor de pressão que faz uma grande diferença para o barista que deseja produzir várias chávenas perfeitas em sequência. O antigo sensor de temperatura NTC que os modelos anteriores tinham funcionava de tal forma que, quando o barista abre o vapor, pode demorar até 15 segundos até que uma diferença significativa de temperatura possa ser detectada pelo sensor. Quando finalmente detecta uma diferença, ele sinaliza para o sistema ligar o elemento para manter a temperatura na caldeira e, assim, a pressão também. Isso significa que uma certa pressão irregular pode ocorrer devido ao atraso. O novo sensor de pressão envia um sinal Sobre de alteração de pressão imediatamente quando o barista abre o vapor. Nesse momento, o sensor garante que o sistema tome conhecimento disso e acione o elemento imediatamente. Isso torna a pressão do vapor mais uniforme do que nunca e o barista que trabalha arduamente nunca precisa se preocupar com a possibilidade de uma certa diferença ocorrer. Em resumo, o antigo era um sensor de temperatura e o novo é um sensor de pressão, o que aumenta a estabilidade da temperatura ao espumar leite.
Acompanha o R Nine One um porta-filtro simples, um porta-filtro duplo, um porta-filtro nu, uma tamper, uma escova de limpeza, um filtro cego e uma mangueira de conexão de água.
