Macap M7DZ WT Moedor de café com compactador incorporado
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Moinho de café comercial para espresso com fluxo de trabalho mais rápido
Macap M7DZ WT é um moinho de café comercial para espresso desenvolvido para cafés, padarias e restaurantes que precisam de alta capacidade e resultados consistentes ao longo do dia. Combina moagem rápida, ajuste micrométrico contínuo e calcador integrado numa solução que poupa tempo no bar. Para quem procura um moinho de café profissional com desempenho estável e foco claro no barista, esta é uma escolha muito forte. A imagem mostra um moinho alto, cromado, com grande reservatório de grãos, ecrã digital e compactação integrada para serviço eficiente em ambiente comercial.
Principais características
- ✓ Calcador de café dinamométrico integrado que aplica pressão constante de 25 kg para uma compactação mais uniforme
- ✓ Moagem cônica de 68 mm com capacidade de 4,5 g/s para volume médio a alto de serviço
- ✓ Três doses programáveis, dosagem manual e contador de doses para um fluxo de trabalho mais eficiente
- ✓ Ajuste micrométrico contínuo que facilita o ajuste fino do grau de moagem para espresso
- ✓ Grande reservatório de grãos de 1,4 kg, equivalente a cerca de 120 doses dependendo da dosagem
Detalhes
| Marca | Macap |
| Modelo | M7DZ WT |
| Série do modelo | M7DZ |
| Tipo | Moinho de café comercial com calcador de café integrado |
| Moagem | Moagem cônica |
| Discos de moagem / burrs | Cônicas 68 mm |
| Capacidade do reservatório de grãos | 1,4 kg / 1400 g |
| Capacidade estimada de serviço | Cerca de 120 doses |
| Potência | 800 W |
| Ligação elétrica | 230V 10A |
| Dimensões | 250 x 360 x 635 mm |
| Largura | 250 mm |
| Profundidade | 360 mm |
| Altura | 635 mm |
| Peso | 18,8 kg |
| Peso (líquido, dado anterior) | 18,6 kg |
| Produtividade | 4,5 g/s |
| Velocidade | 350 rpm (50 Hz) / 420 rpm (60 Hz) |
| Ajuste | Micrométrico |
| Configuração da moagem | Ajuste contínuo |
| Temporizador | Digital |
| Doses programáveis | Três |
| Dosagem manual | Sim |
| Contador de doses | Sim |
| Calcador de café integrado | Calcador de café dinamométrico com pressão constante de 25 kg |
| Tamanhos de Calcador de café | Ø 52,0 mm / Ø 57,5 mm |
| Acessórios opcionais | Sistema de rotação integrado PS Twist Ø 57,5 mm, suporte para porta-filtro |
| Cores disponíveis | Preto, branco, cinza prateado, cromo (opcional) |
Mais informações
O grande reservatório de grãos comporta 1400 g de grãos de espresso, tornando o moinho bem adequado para negócios com fluxo constante durante o dia. A dosagem é controlada por temporizador digital e o moinho é fácil de ajustar quando as receitas ou os grãos mudam. Uma característica prática que apreciamos é que o reservatório de grãos pode ser facilmente removido para limpeza. No entanto, é uma máquina grande e pesada, por isso é mais adequada para locais com uma estação de trabalho fixa e uma necessidade clara de capacidade.
Sobre o Calcador de café integrado da Macap
A Macap integrou um Calcador de café CPS Twist que imita o movimento natural de calcamento do barista. Isso proporciona um fluxo de trabalho mais rápido e ergonómico, ao mesmo tempo que a pressão sobre o disco de café é consistente de dose para dose. Para equipas que trabalham intensamente durante o serviço, esta solução pode reduzir a carga e contribuir para um espresso mais uniforme na chávena.
A série M7D é recomendada para cafés, pastelarias e restaurantes com volume de produção médio a alto. Para negócios menores com capacidade baixa a média, a série M4D da Macap é mais adequada, enquanto a MXD é frequentemente uma opção para volumes normais. Aqui tem, portanto, um moinho claramente direcionado para uso profissional, não para uma cozinha doméstica comum.
Sobre o fabricante
Macap é um fabricante italiano de moinhos de café profissionais e equipamento relacionado para espresso. A marca é conhecida por combinar construção robusta, desempenho eficiente de moagem e design intemporal, com produtos desenvolvidos com base no fluxo de trabalho do barista e na cultura italiana do espresso.
Se pretende otimizar a moagem e o calcamento no mesmo passo, o Macap M7DZ WT é uma escolha premium pensada para uma estação de espresso profissional.
Perguntas frequentes
▾O que torna o Macap M7DZ WT um bom moinho de café comercial para espresso?
Foi construído para uso profissional com moedor cónico de 68 mm, capacidade de 4,5 g/s, ajuste micrométrico e Calcador de café integrado para um fluxo de trabalho mais rápido.
▾Este moinho de café profissional tem doses programáveis?
Sim, o Macap M7DZ WT tem três doses programáveis, dosagem manual e contador de doses, o que o torna prático em ambientes de café onde se quer trabalhar de forma consistente e rápida.
▾Qual é a capacidade do reservatório de grãos do Macap M7DZ WT?
O reservatório de grãos comporta 1,4 kg de grãos de café, ou seja, 1400 g. Isso corresponde a cerca de 120 doses, dependendo de como doseia o seu espresso.
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| Tipo & Faixa de Moagem | ||
Área de Aplicação / Uso |
Moagem comercial para espresso
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Moagem comercial para espresso
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Tipo de Moedor |
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Capacidade do Reservatório de Grãos |
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| Moagem & Ajustes | ||
Material das Moagens |
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Tipo de Moagem |
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Material das Moagens |
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Ajuste Contínuo ou em Passos |
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| Velocidade & Desempenho | ||
Velocidade de Moagem (g/s) |
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Rotação (RPM) |
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Potência (W) |
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Ligação elétrica |
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| Temporizador, Dosagem & Outras Funções | ||
Moagem direta no porta-filtro |
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Temporizador Integrado |
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Dosagem Baseada no Peso |
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Dosagem Baseada no Peso |
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Modo de Moagem Manual |
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Função Antiestática |
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Capacidade de uso |
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| Dimensões & Peso | ||
Altura |
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Altura |
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