Kaffe Tossa Rossa – Espresso

Origem: mistura de arábica e robusta)

Producent: Björklunds Kafferosteri

Torrado: Torrado escuro (espresso)

Variedade: 70 % arábica, 30 % robusta

Perfil de sabor: Cacau, especiarias, amargor torrado, final prolongado

Recomendação de preparação: Máquina de espresso, cafeteira moka, totalmente automática

Variedades disponíveis:

– Peso: 1 000 g

– Moagem: Apenas grãos inteiros

Tossa Rossa é nossa homenagem à cultura do espresso do sul da Itália – um café onde a intensidade do sabor, o corpo e o amargor são tão importantes quanto o creme. Torrado pela Björklunds Kafferosteri na Suécia, este é um blend de café expresso para quem quer muita pressão na xícara.

O nome Tossa Rossa, que significa “a rocha vermelha”, reflete o caráter rústico e intenso do café. Este é um café com um perfil robusta claro, onde notas clássicas de cacau, especiarias e amargor conferem um espresso com um longo final de boca e creme compacto.

Perfeito para quem ama a comida italiana espresso sem concessões – quer você prepare café com uma máquina de café expresso, cafeteira italiana ou máquina de café totalmente automática.

1. A mistura

Tossa Rossa é composto por 70% de arábica e 30% de robusta – cuidadosamente equilibrado para criar profundidade de sabor, crema e intensidade. Arábica significa doçura e estrutura, enquanto robusta contribui com potência, amargor e um toque extra.

2. Assar

Assado como um italiano escuro espresso, com longo desenvolvimento no perfil de torra para destacar o sabor torrado, picante e notas de cacau. Um perfil de sabor que se destaca – no estilo clássico do sul da Europa.

3. Recomendação de preparo

Tossa Rossa está disponível apenas em grãos inteiros, para preservar o aroma e o frescor até a moagem. Recomendado para máquinas de café expresso, cafeteiras moka ou preparo totalmente automático.