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Retrolavagem: como e quando fazer

Oct 03, 2026

A retrolavagem limpa o grupo, o chuveiro e a válvula de três vias do óleo do café e de partículas finas. É a manutenção mais importante numa máquina de café expresso com válvula de três vias, como todas as máquinas E61.

A sua máquina tem válvula de três vias? Se, ao parar a extração, sair água para o tabuleiro de pingos por um tubo por baixo do grupo, então tem. As máquinas sem válvula de três vias (muitas máquinas com thermoblock) não devem fazer retrolavagem com filtro cego. Siga o manual.

Todos os dias: retrolavagem com água

  1. Substitua o cesto do porta-filtro por um filtro cego de 58 mm.
  2. Encaixe o porta-filtro e ligue a extração durante cerca de 10 segundos. A pressão sobe e a água é empurrada de volta através do grupo.
  3. Desligue. A água e os resíduos de café saem para o tabuleiro de pingos.
  4. Repita 5 vezes. Esvazie o filtro cego entre cada ciclo até a água sair limpa.

Todas as semanas: retrolavagem com detergente

  1. Coloque meia colher de chá de detergente em pó Cafetto EVO ou uma pastilha TEVO (pastilhas de limpeza Cafetto TEVO) no filtro cego.
  2. Ligue 10 segundos e desligue 10 segundos, 5 vezes.
  3. Retire o porta-filtro e enxague o filtro cego.
  4. Depois faça pelo menos 5 retrolavagens com água limpa para não ficar detergente. Tire um shot e deite-o fora.

Ao mesmo tempo, deixe o porta-filtro e os cestos de molho durante 10 minutos em água quente com 2 colheres de chá de detergente dissolvido e enxague bem. Não mergulhe o cabo do porta-filtro.

Escove a junta

Depois da retrolavagem, escove a junta do grupo e o chuveiro com uma escova de limpeza para o grupo enquanto o grupo está quente. O café que fica agarrado à junta faz com que seque e comece a pingar mais cedo.

Com que frequência?

  • Em casa, 1–4 chávenas por dia: água todos os dias, detergente todas as semanas.
  • Escritório ou café: detergente todos os dias depois de fechar.

Dica para quem tem uma E61: em casa, não faça retrolavagem com detergente todos os dias. O detergente remove a massa lubrificante do came do grupo e a alavanca fica presa. Consulte O grupo E61: funcionamento e manutenção.

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