Perfil de pressão: Um dos recursos mais importantes das máquinas ACS é a capacidade de controlar e ajustar o perfil de pressão durante todo o processo de preparo do espresso. O perfil de pressão permite que os baristas manipulem a forma como a máquina aplica pressão ao disco de café durante as diferentes etapas do processo de preparo. Esse recurso permite a extração de sabores e aromas mais complexos do café, criando uma experiência de espresso personalizada.
Banho-maria para melhor estabilidade de temperatura: ACS As máquinas de café expresso costumam ser equipadas com caldeiras duplas – uma para vapor e outra para preparo. Essa configuração garante que a máquina mantenha uma temperatura de preparo consistente, crucial para extrair os melhores sabores do café. A estabilidade da temperatura é fundamental para a preparação de um bom café. espresso, e as máquinas ACS se destacam nessa área.
Controle de temperatura PID: A integração de controles de temperatura PID (Proporcional-Integral-Derivativo) em máquinas ACS permite ajustes precisos na temperatura da água. Independentemente Sobre Seja para preparar um expresso ou vaporizar leite, o usuário tem controle total sobre a temperatura e pode garantir as condições ideais para diferentes tipos de grãos de café e métodos de preparo.
Pré-infusão personalizável: A pré-infusão, o processo de aplicar baixa pressão ao pó de café antes da extração completa, é outro recurso personalizável nas máquinas ACS. Isso permite que o usuário amoleça o pó antes de aumentar a pressão, resultando em uma extração mais suave e, muitas vezes, em um melhor equilíbrio de sabor.
Design compacto e ergonômico: Apesar de seus recursos avançados, máquinas ACS como a Minima são projetadas pensando no entusiasta doméstico. Compactas e esteticamente agradáveis, essas máquinas cabem em cozinhas menores sem comprometer o desempenho ou a facilidade de uso.
