Costa Rica EI Buerito - 250g

Origem: Miramar, Costa Rica

Produtor: Roberto Jimenez

Quinta: El Bueyerito

Torrador: Budhas Kafferosteri

Processo: Honey

Variedade: Caturra

Altitude: 1 100–1 400 m.ö.h.

Solo: Agricultura fértil

Perfil de sabor: Chocolate, laranja, caramelo Baixa acidez, sensação na boca equilibrada e doce, final suave

Recomendação de preparação: Handfilterbryggare (V60, Kalita, Pour over), elbryggare, prensa francesa

Embalagem: 250 g – grãos inteiros

El Bueyerito é um café suave e harmonioso cultivado por Roberto Jimenez na propriedade com o mesmo nome em Miramar, Costa Rica.

Com altitudes entre 1.100 e 1.400 metros e solo fértil, a região possui condições ideais para desenvolver grãos de Caturra saborosos.

Este café é processado por método honey, o que significa que as cerejas do café são secas com partes da polpa da fruta ainda presentes, resultando em uma doçura natural e uma suavidade encorpada.

Na xícara, você é recebido por notas de chocolate, laranja e caramelo, baixa acidez e um retrogosto bem equilibrado e doce.

Uma escolha perfeita para quem procura uma xícara suave, redonda e fácil de beber que funciona para a maioria dos métodos de preparo.

1. Origem & propriedade

O café é cultivado na Fazenda El Bueyerito em Miramar, Costa Rica, por Roberto Jimenez. O solo fértil e o microclima tropical criam condições ótimas para grãos de arábica de alta qualidade.

2. Processo

Processo Honey – as cerejas são fermentadas levemente e depois secas lentamente, mantendo partes da polpa da fruta, o que confere ao café um caráter naturalmente doce e suave.

3. Preparação

É excelente para cafeteiras de filtro manual, cafeteiras elétricas e prensa francesa. Uma xícara leve e bem equilibrada que permite que a doçura se destaque.