Rocket Espresso R9V Máquina de café expresso comercial (Hya)

Rocket Espresso R 9V – Precisão e personalização com perfilagem de pressão

O Rocket Espresso R 9V (Variable) é uma máquina de Espresso avançada que oferece perfilagem de pressão inovadora, tecnologia de múltiplas caldeiras e grupos totalmente saturados. Foi criada para dar aos baristas controlo total e precisão durante o processo de extração, tornando-a ideal para cafés que se focam em entregar a chávena perfeita em cada serviço. Com caldeiras individuais, ecrã tátil intuitivo e a possibilidade de ajustar a pressão durante a extração, o R 9V eleva a qualidade e criatividade do café a um novo patamar.

Principais funcionalidades que fazem do Rocket R 9V um revolucionário:

• Perfilagem de pressão: Cinco perfis de pressão pré-programados, bem como a possibilidade de criar perfis manuais personalizados, oferecem máxima adaptação e controlo do processo de extração. Desde uma pré-infusão suave até um aumento gradual e finalização com pressão mais baixa – tudo para otimizar o sabor do Espresso.
• Sistema de múltiplas caldeiras: Caldeiras individuais de extração (1,9 litros por grupo) garantem temperatura estável para cada grupo, independentemente da carga de trabalho.
• Grupos totalmente saturados: Mantém uma temperatura constante para extrações consistentes, chávena após chávena.
• Controlo paddle: Ajuste a pressão em tempo real através do controlo paddle superior e guarde curvas de pressão bem-sucedidas diretamente no ecrã tátil para uso futuro.
• Ecrã tátil intuitivo: Gestão simples da temperatura, temporizadores de shots e perfis de pressão para cada grupo de extração para máxima facilidade de uso.
• Ajuste da altura da chávena: A bandeja de gotas pode ser ajustada entre 80 mm e 130 mm para acomodar desde pequenas chávenas de Espresso até copos altos para levar.

Perfilagem de pressão – Mais do que apenas pré-infusão

A perfilagem de pressão do Rocket R 9V vai muito além da pré-infusão comum, oferecendo cinco intervalos de tempo diferentes para alterar a pressão de extração. Pode, por exemplo, começar com uma pressão baixa para realçar os aromas do café, aumentar para 9 bar durante a maior parte da extração e terminar com uma pressão mais baixa para sabores mais suaves e sem amargor. Tudo é controlado facilmente através do controlo paddle e guardado para futuras extrações. A bomba magneticamente controlada garante precisão e desempenho constante durante todo o processo.

Design elegante e funcional

Com o seu aço inoxidável AISI 304 e materiais da mais alta qualidade, incluindo caldeiras em aço inoxidável AISI 316L, o R 9V Rocket Espresso combina design moderno com funcionalidade robusta. A altura reduzida da máquina permite uma melhor interação entre o barista e o cliente no balcão, e o acabamento espelhado confere um toque sofisticado a cada café.

Sobre o fabricante: Rocket Espresso

Rocket Espresso é uma marca italiana familiar, conhecida por fabricar algumas das máquinas de Espresso mais inovadoras e de alto desempenho do mundo. Construídas à mão em Milão, cada máquina é uma obra-prima de artesanato tradicional e tecnologia inovadora. Rocket Espresso continua a desafiar os limites da preparação de Espresso com máquinas que combinam estilo, desempenho e facilidade de utilização.

Especificações para Rocket Espresso R 9V

Rocket Espresso R 9V é a máquina de Espresso para cafés que priorizam sabores claros, flexibilidade experimental e um fluxo de trabalho que harmoniza com as necessidades do barista moderno. Dá-lhe a possibilidade de criar rituais de café únicos com controlo total sobre cada nuance, desde a pressão de extração até à temperatura e tempo. Acrescente um toque de elegância italiana – R 9V é um investimento no café ao mais alto nível.

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