Profitec Pro 800

Profitec Pro 800 para espresso com controlo total

Profitec Pro 800 é uma máquina de espresso controlada por alavanca para quem quer unir a sensação clássica com controlo moderno de temperatura. Esta é uma máquina de espresso premium para uso doméstico onde o grupo de preparação com mola proporciona uma verdadeira pré-infusão a baixa pressão e um perfil de pressão natural durante toda a extração. O resultado é um espresso mais suave, encorpado e frequentemente mais doce, com carácter claro do seu Café de especialidade. Para quem valoriza o artesanato, funcionamento silencioso e controlo manual, o Profitec 800 é uma escolha muito ponderada.

Principais características

• ✓ Preparação por alavanca com pré-infusão a baixa pressão real e perfil de pressão natural
• ✓ Controlo PID para regulação precisa da temperatura da caldeira sem comprometer o design clássico
• ✓ Preparação silenciosa porque a pressão de extração é criada por um êmbolo com mola, não pela bomba
• ✓ Pega em nogueira americana na alavanca, válvulas e porta-filtro proporciona uma sensação quente e exclusiva
• ✓ Pode ser usado com depósito de água ou ligação fixa de água, com possibilidade de esgoto

Detalhes

Conselhos de manutenção

Mais informações

Para quem aprecia o charme de uma máquina clássica de alavanca, o Pro 800 oferece uma experiência de preparação tão envolvente quanto o resultado na chávena. Trabalhar com a alavanca proporciona uma sensação direta de controlo, e é precisamente essa precisão manual que torna a máquina tão apreciada entre os entusiastas.

Características e desempenho

O segredo por trás da expressão da máquina na chávena é a pré-infusão real a baixa pressão, cerca de 1 a 1,5 bar da caldeira, que humedece cuidadosamente o leito de café antes do êmbolo com mola construir a pressão de extracção. Isto proporciona um perfil de pressão natural que é especialmente adequado para Café de especialidade, onde podem surgir mais camadas de sabor. Também apreciamos que o regulador PID da Gicar esteja discretamente colocado atrás do tabuleiro de gotas, para que obtenha estabilidade moderna de temperatura sem perder a estética clássica.

Como a pressão de extracção não é criada por uma bomba durante a extracção, a máquina funciona muito silenciosamente. A bomba só se ouve quando a caldeira é enchida a partir do depósito interno de água. Na ligação fixa de água, o sistema é enchido pela pressão da rede, tornando a experiência ainda mais silenciosa. Isto é uma vantagem importante se a máquina estiver no centro da cozinha.

Por que deve adquiri-la

Esta é uma máquina grande e expressiva que merece o seu lugar. Com a alavanca levantada, atinge 740 mm de altura, por isso recomendamos para quem tem bastante espaço no balcão e quer que a máquina seja uma parte clara da expressão da cozinha. Se tiver o espaço adequado, será recompensado com uma experiência de espresso incomumente tátil, acabamento elevado e capacidade que se sente séria todos os dias.

Sobre o fabricante

Profitec é um fabricante alemão de máquinas de espresso sediado em Bammental, Alemanha. A marca é conhecida por focar em máquinas de espresso clássicas de alta qualidade onde design elegante encontra soluções técnicas e detalhes feitos à mão. Isto é claramente visível no Pro 800, onde a extração tradicional por alavanca é combinada com uma construção cuidada e sensação premium em cada componente.

Se procura uma máquina de alavanca exclusiva com extracção silenciosa, sensação artesanal clara e controlo em cada shot, o Pro 800 é uma escolha que recomendamos com prazer.