Quick Mill Rapida – máquina de café expresso com alavanca

Máquina de café espresso de alavanca para casa, com controlo total de cada extração

Quick Mill Rapida foi concebida para quem quer controlar o espresso com a mão, não com um botão. A clássica tecnologia de alavanca permite-lhe definir a pressão e o ritmo, extração após extração, enquanto o controlo digital PID mantém a temperatura da água exatamente onde pretende. É uma máquina de café espresso para uso doméstico que proporciona a mesma ligação direta entre a mão e a chávena que encontra nos bares italianos tradicionais. Consideramo-la um passo natural para quem já domina o espresso ou para quem quer aprender verdadeiramente a arte, e integra a nossa seleção de máquinas de café espresso premium para a cozinha de casa.

Principais características

• ✓  Extração por alavanca com precisão. O robusto grupo de extração com alavanca permite controlar manualmente a velocidade e a intensidade da extração.
• ✓  Temperatura controlada por PID. O visor apresenta a temperatura, o temporizador da extração e o nível da água em tempo real, para que possa ajustar tudo em função da torra dos grãos, em vez de preparar o café por tentativa.
• ✓  Bomba de vibração mais silenciosa. A bomba foi concebida para produzir cerca de 30 por cento menos ruído, uma vantagem numa cozinha onde a máquina não deve sobrepor-se às conversas da manhã.
• ✓  Tubo de vapor em todas as direções. Os tubos multidirecionais de vapor e água quente, protegidos contra queimaduras, e o joystick para o vapor e a água tornam a preparação de espuma de leite simples e segura.
• ✓  Segurança integrada. A válvula de vácuo, a válvula de segurança e o termóstato rearmável monitorizam continuamente a pressão, enquanto a função de standby poupa energia entre extrações. Se não tem a certeza de qual o tipo de máquina mais adequado para si, reunimos os nossos conselhos no guia sobre como escolher uma máquina de café espresso para casa.

Detalhes

Sobre o fabricante

A Quick Mill fabrica máquinas de café espresso em Itália desde 1945, quando Carlo Ernesto Valente fundou a oficina com foco precisamente nas máquinas de alavanca, a mesma tecnologia em que a Rapida continua a basear-se atualmente. Na década de 1960, a empresa esteve entre as primeiras a desenvolver máquinas acionadas por bomba, uma inovação que alterou a forma como o espresso era extraído e que ainda hoje marca o setor.

Durante a década de 1980, a empresa direcionou-se para o mercado doméstico e, nos anos 2000, integrou o controlo digital na sua gama de produtos. Ao longo de todas estas mudanças, o fabrico manteve-se igual: o cobre, o latão e o aço inoxidável continuam a ser trabalhados manualmente na fábrica de Senago, nos arredores de Milão, privilegiando a durabilidade e o saber-fazer em detrimento das tendências passageiras. Essa combinação de escola clássica e tecnologia moderna está presente em toda a nossa gama de máquinas Quickmill.

A Rapida não é a máquina para quem quer preparar café o mais rapidamente possível. Com 30 quilos, uma alavanca que exige espaço livre acima da bancada e uma técnica que demora a dominar, é uma ferramenta concebida para décadas de extrações diárias, não para algumas temporadas. Se quer comprar uma máquina de café espresso que reflita a sua própria mão na chávena, esta é a nossa escolha.