Café Björklunds Hammarby EKO – Poderoso espresso em estilo moderno norte-italiano

Um café espresso poderoso, mas elegante da Björklunds Kafferosteri – inspirado pela cultura do café italiana que deixou sua marca no bairro Hammarby em Västerås.

Perfil de Sabor

Hammarby é um espresso robusto e encorpado com sabor de cacau, avelãs tostadas e uma doçura suave e arredondada. Os grãos brasileiros conferem corpo e notas picantes, enquanto os grãos de plantações em altitudes elevadas na Nicarágua contribuem com um equilíbrio doce e suave. O resultado é uma interpretação moderna do clássico espresso do norte da Itália – forte, mas ao mesmo tempo sedoso.

Perfil de Torrefação & Método de Preparo

Torrefação para espresso – desenvolvido para espresso, cafeteira moka ou pressão total na sua máquina de espresso. Disponível apenas como grãos inteiros para máximo sabor e frescor.

Origem & Sustentabilidade

100% Arábica orgânica do Brasil e Nicarágua. Torrefação artesanal na Suécia com foco em qualidade e sustentabilidade.

Variedades Disponíveis

• Peso: 1000 g e 5000 g
• Apenas grãos inteiros

Sobre Hammarby

O bairro Hammarby em Västerås tornou-se, durante a década de 1950, lar de centenas de imigrantes italianos. Eles trouxeram consigo espresso, cultura alimentar e comunidade – algo que hoje continuamos em nossa homenagem ao moderno espresso do norte da Itália. Um legado poderoso em uma xícara encorpada.

Hammarby é nossa homenagem a uma herança única. Na década de 1950, centenas de imigrantes italianos se estabeleceram no distrito de Västerås, em Hammarby, e com eles veio uma cultura de espresso, comunidade e paixão pelo sabor. Este café dá continuidade à tradição – em uma interpretação moderna e orgânica.

Torrado por Björklunds Kafferosteri na Suécia, Hammarby é um espresso onde os grãos brasileiros representam plenitude e picante, enquanto os grãos de alta altitude da Nicarágua proporcionam doçura suave e equilíbrio. O resultado é uma mistura de café expresso com potência e delicadeza – uma interpretação do norte da Itália com precisão sueca.

1. Origem

Hammarby é composto por 100% de arábica orgânico do Brasil e da Nicarágua. A combinação proporciona profundidade, sabor de nozes e frutado redondo – em um equilíbrio cuidadosamente elaborado.

2. Sustentabilidade

Todos os grãos são certificados como orgânicos e cultivados com respeito à terra e às pessoas. Qualidade e comprometimento de longo prazo são a base de cada passo.

3. Assar

Torrado como um café expresso, desenvolvido para dar expressão total em uma máquina de café expresso, cafeteira italiana ou cafeteira totalmente automática. Um perfil de torra que destaca a profundidade do sabor sem perder a elegância.