Moinho de café

Sim - Sobre Você quer levar seu café para o próximo nível, seu próprio moedor de café é quase uma obrigação. O café Mallet perde o sabor e o aroma rapidamente depois de ter sido moído. Ao moer o feijão diretamente antes de fabricar, você preserva os óleos e fragrâncias no feijão, o que dá um café muito mais rico e sutil. A diferença é notada diretamente - especialmente Sobre Você já usa bons feijões e um método de fabricação qualitativa, como AeroPress, pour over ou espresso.

Um moedor de café manual é alimentado à mão e geralmente possui um design compacto, o que facilita a tração e o uso em qualquer lugar. É ideal para viagens, vida ao ar livre ou para quem aprecia um artesanato mais silencioso e mais artesanal. Um moedor de café elétrico, por outro lado, é mais conveniente para o uso diário - especialmente Sobre Você prepara café para várias pessoas ou deseja um diploma exato de moagem em um curto período de tempo. Além disso, a variante elétrica geralmente é mais poderosa e mais adequada para um terreno fino, por exemplo, para espresso.

Sim, é crucial. Diferentes métodos de fabricação de cerveja requerem uma rugosidade diferente na moagem. Para obter um café equilibrado e saboroso, você precisa adaptar o grau de moagem aos métodos de fabricação de cerveja. Por exemplo, requer espresso Uma mistura de feijão muito finamente moída, enquanto uma imprensa francesa funciona melhor com um terreno difícil. Se você escolher um moedor com muitas opções de ajuste, obterá mais flexibilidade e poderá experimentar livremente entre diferentes métodos de fabricação de cerveja.

O tipo de moinho afeta o sabor mais do que muitos pensam. Um moinho de alta qualidade fornece partículas de tamanho par, que é a chave para uma extração equilibrada - ou seja, quanto sabor é retirado dos feijões. Sobre O café é moído muito desigual, você corre o risco de excração (amargura) de pequenas partículas e sob a excração (sabor aquoso) dos grandes. Uma boa fábrica, assim, oferece um sabor mais limpo e mais focado, resultado no copo - independentemente Sobre você preparou um ácido pour over Ou um de corpo completo espresso.

Espresso é o método de cerveja mais exigente quando se trata de moer. Aqui, é necessário um moedor com alta precisão e capacidade de moer muito bem e uniformemente. Um moinho elétrico com terrenos cônicos ou planos (trituradores de rebarbas chamados) é frequentemente a melhor escolha. Esses Moinhos Fornece controle total sobre o grau de moagem e pode ser ajustado em pequenas etapas para multar a extração. Um moinho manual também pode funcionar, mas é necessário um modelo de alta qualidade que possa lidar com o grau de moagem fina.

Sim - na verdade, é um dos maiores benefícios de possuir um moedor de café com grau de moagem ajustável. Muitos Moinhos - Manual e Electric - oferece uma ampla gama de configurações, de solo grosso a café muito moído. Isso significa que você pode alternar facilmente entre fazer cold brew um dia, pour over Próximo e espresso para o café da manhã de fim de semana. Também é uma ótima maneira de explorar novos sabores e estilos de fabricação sem ter que investir em vários Moinhos.