Rocket Espresso R9V Máquina de café expresso comercial

R 9V com perfil de pressão, grupo totalmente saturado e tecnologia multi-caldeiras.

A R 9V tem funcionalidades que a diferenciam de outras máquinas profissionais. Com o seu sistema multi-caldeiras, funcionalidade PID, pré-infusão e temporizadores de extração, os baristas podem alcançar resultados consistentes e repetitivos, chávena após chávena, através dos grupos saturados.

Cada grupo na R 9V está equipado com um ecrã digital que mostra tanto o tempo de extração do café como a temperatura da água.

A R 9V distingue-se da R 9 pelas suas avançadas características de perfil de pressão.

A máquina de café expresso comercial Rocket Espresso R9V (variável) é quase igual à máquina Rocket R9. Ao contrário da R9, a R9V tem perfil de pressão programável, grupo saturado constante, ecrã tátil intuitivo e um aspeto e design modernos. Com a Rocket R9V, tem controlo sobre cada grupo individual desde a temperatura com controlo PID, temporizador de extração, perfil de pressão com 5 perfis pré-programados que se adaptam a diferentes tipos de torra, bem como um ecrã tátil para cada grupo. Cada grupo tem a sua própria caldeira de 1,9 L.

Principais funcionalidades:

• Perfil de pressão
• Multi-caldeiras
• Grupo totalmente saturado
• Vara de vapor longa
• Controlo por manípulo

Sobre a perfilagem de pressão do R9V

A máquina de café expresso Rocket Espresso R9V vem com uma bomba magnética controlável e tem uma perfilagem de pressão de extração em 5 etapas onde pode escolher diferentes pressões de extração durante cinco intervalos de tempo diferentes ao longo de todo o processo de extração. Através da perfilagem de pressão tem mais controlo sobre a extração e é melhor do que máquinas de café expresso que têm "Pré-infusão" incorporada, pois com a perfilagem de pressão tem a flexibilidade de dar uma pressão muito baixa no início da extração, o que também é chamado de "Pré-infusão", mas depois pode escolher aumentar a pressão progressivamente até 9 bar ou baixar a pressão quando vê que a água passa muito rápido pelo café no final da extração para obter um sabor mais arredondado no café.

Na máquina de café expresso existem 5 perfis pré-programados diferentes, bem como um modo manual para perfilagem, controlando você mesmo com o manípulo superior que tem um potenciômetro e um atuador, o que dá ao manípulo um controlo exato e rigoroso sobre a pressão. Se conseguir uma extração muito boa pelo método manual, pode também guardá-la no ecrã tátil para futuras extrações.

Especificações

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