Appartamento é a porta de entrada para quem pretende a plataforma clássica de Trocador de calor da Rocket num formato compacto. Utiliza um pressóstato em vez de controlo da temperatura por PID, o que faz dela a escolha mais tradicional da família para quem dá prioridade à simplicidade, ao formato e à sensação clássica da Rocket.

Appartamento TCA desenvolve a mesma ideia compacta da Appartamento, acrescentando controlo da temperatura por PID. Isto faz da TCA a escolha mais atualizada para quem pretende um maior controlo da temperatura de preparação sem abdicar do prático formato Appartamento.

Giotto V Fast tem, na prática, as mesmas especificações que a Mozzafiato V Fast, mas com o design mais anguloso e distinto da Giotto. Em comparação com a Appartamento TCA, oferece controlo da temperatura por PID e um tempo de aquecimento mais rápido, de cerca de 10 minutos em vez de aproximadamente 20 minutos.

Giotto R Fast corresponde ao Mozzafiato R Fast em termos de especificações e distingue-se sobretudo pelo design. Tal como a versão V, tem controlo de temperatura PID e um aquecimento rápido de cerca de 10 minutos, mas permite também ligar a máquina diretamente à rede de água para uma instalação mais permanente.

O Mozzafiato V Fast pode ser visto como o passo seguinte ao Appartamento TCA: oferece a mesma vantagem do controlo de temperatura PID, mas com um tempo de aquecimento mais rápido, de cerca de 10 minutos em vez de aproximadamente 20. É particularmente interessante para quem pretende um fluxo diário mais imediato sem optar por uma ligação fixa à água.

O Mozzafiato R Fast baseia-se na mesma plataforma que o Mozzafiato V Fast, com controlo de temperatura PID e aquecimento rápido de cerca de 10 minutos. A grande diferença é que a versão R também pode ser ligada diretamente à rede de água, tornando-a mais adequada para uma estação de café doméstica mais permanente e avançada.

O Porta Via distingue-se claramente dos restantes modelos por ser Portátil. Ao mesmo tempo, tem controlo de temperatura PID, proporcionando um melhor controlo da temperatura num formato concebido para o acompanhar para além do espaço habitual do café.

A R58 Tune oferece um tempo de pré-infusão ajustável e controlo sobre o final da extração, para uma preparação mais personalizada. O ecrã tátil amovível facilita o ajuste fino das definições e permite trabalhar de forma mais ativa com receitas e o comportamento da extração.

A Bicocca oferece até duas receitas com volume programável, volume da bebida ajustável entre 10 e 1000 ml, pré-infusão ajustável e tempo de extração ajustável. Tem dois modos de extração pré-programados para espresso simples e duplo, permite preparar extrações consecutivas com intervalos de 30 segundos e uma variação inferior a 1 °F, além de preparar espuma de leite até 60 °C em cerca de 18 segundos. É adequada para o barista doméstico, o escritório e cafés mais pequenos onde vários utilizadores partilham a mesma máquina.

A R Nine One oferece até cinco perfis de extração, com cinco etapas cada, para um controlo personalizado da pressão e do tempo de extração. Com grupo de extração totalmente saturado, controlo da pré e pós-infusão e controlo de fluxo variável programável, proporciona uma extração consistente e um nível de ajustabilidade muito elevado.