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Portafilter com punho de madeira da Wiedemann

58 mm, fabricados à mão no sul da Alemanha. Sem fundo, com um bico ou com dois bicos.

Manufatura alemã, três modelos

A Wiedemann fabrica os seus produtos de madeira à mão em Baden-Württemberg, no sul da Alemanha, numa oficina perto do Lago de Constança. Cada punho é torneado e lixado individualmente e depois tratado à mão com óleo de cera dura ecológico. O tratamento satura a madeira sem criar uma camada plástica sobre a superfície. A madeira provém de uma exploração florestal sustentável e, na peça de madeira, a Wiedemann oferece uma garantia de três anos.

Esta página reúne os três portafiltros de 58 mm da série. Partilham a mesma construção, dimensões e compatibilidade, por isso a escolha depende apenas do que existe por baixo do cesto do filtro: um fundo aberto, um bico ou dois. Abaixo encontra as diferenças, os tipos de madeira e as respostas às perguntas mais frequentes antes de adicionar um modelo ao carrinho.

13 produtos

Wiedemann Manufaktur

Portafilter de madeira 58 mm sem fundo

de €104,95

2

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Wiedemann Manufaktur

Portafilter 58 mm - design La Marzocco

de €83,95
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Wiedemann Manufaktur

Portafilter 58 mm - Design clássico

de €83,95
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Wiedemann Manufaktur

Portafilter 58 mm - Design refinado

de €83,95
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Wiedemann Manufaktur

Portafilter de madeira 58 mm com bico duplo

de €125,95

1

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Wiedemann Manufaktur

Portafilter 58 mm - design Rocket R9 ONE

de €83,95
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Portafilter 58 mm - Sanremo design YOU

de €83,95
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Portafilter 58 mm - Apartamento TCA design

de €83,95
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Wiedemann Manufaktur

Portafilter 58 mm - design ECM

de €104,95
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  • Novo

Wiedemann Manufaktur

Portafilter - design Gaggia Classic

€104,95
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Wiedemann Manufaktur

Portafilter de madeira 58 mm com bico único

de €125,95
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Escolha o modelo de acordo com a sua preparação

Os três têm 58 mm, o mesmo punho de madeira e a mesma cabeça em aço inoxidável. A única diferença é a saída.

Sem fundo

Sem fundo

Fundo aberto sem bico: vê toda a extração por baixo e deteta imediatamente a canalização. É o único modelo sem fundo da série e o utilizado para aperfeiçoar a moagem e a distribuição.

Com um bico

Com um bico

Uma saída única num bico, para uma chávena de cada vez e um fluxo direto para a chávena, sem dividir o café.

Com dois bicos

Com dois bicos

Dois bicos que dividem o café por duas chávenas em simultâneo, a escolha clássica quando prepara frequentemente duas bebidas seguidas.

Os tipos de madeira da série

Cada punho recebe a sua cor do tipo de madeira, não de um tingimento. Por isso, o veio e a tonalidade variam de exemplar para exemplar. Todos os tipos de madeira estão disponíveis nas versões sem fundo, com um bico e com dois bicos.

Oliveira

Oliveira

Tonalidade de base clara e dourada, com um veio escuro e pronunciado. É o tipo de madeira mais vibrante da série e o que se destaca mais numa máquina polida.

Nogueira

Nogueira

Castanho-escuro e quente, com um padrão uniforme e discreto. Uma opção escura e sóbria, que combina com máquinas pretas e de cor antracite.

Carvalho e carvalho escuro fumado

Carvalho e carvalho escuro fumado

Carvalho clássico em tom claro e fresco, ou carvalho escuro fumado com o mesmo veio de carvalho bem definido, numa tonalidade consideravelmente mais escura.

A carregar imagem: Compatível com grupo de extração E61 Compatível com grupo de extração E61

Compatível com grupo de extração E61

Todos os modelos têm 58 mm e foram concebidos para máquinas de Espresso com grupo de extração E61, abrangendo a maioria das máquinas italianas domésticas e semiprofissionais. As patilhas de encaixe e as dimensões do cesto seguem o padrão, pelo que os cestos de filtro e os tampers que já possui continuam a funcionar normalmente. O modelo Elegant é fornecido com uma cabeça original da ECM.

Verificar a compatibilidade
A carregar imagem: Madeira e aço inoxidável Madeira e aço inoxidável

Madeira e aço inoxidável

O manípulo é feito de madeira maciça proveniente de exploração florestal sustentável, tratada manualmente com óleo de cura ecológico que realça o veio e torna a superfície resistente à humidade e ao calor. A cabeça é de aço inoxidável, proporcionando o peso e a estabilidade térmica necessários para uma extração uniforme. Esta combinação também mantém o manípulo fresco ao toque, enquanto o aço conserva a temperatura.

Saiba mais sobre os materiais

Perguntas frequentes

O que determina mais frequentemente a escolha: compatibilidade, manutenção e garantia.

Categorias

O Porta-filtro é compatível com a minha máquina de Espresso?

Sim, se a máquina tiver um grupo de extração E61 e aceitar um Porta-filtro de 58 mm. É o caso, por exemplo, da maioria das máquinas da Rocket, Profitec, ECM e Quickmill. Se a sua máquina tiver um grupo de extração próprio com outro sistema de encaixe, como Sage ou La Marzocco, precisará de um modelo concebido especificamente para essa máquina.

Como devo cuidar do manípulo de madeira?

Limpe o manípulo de madeira com um pano húmido e nunca o deixe de molho nem o lave na máquina de lavar loiça. Os produtos de limpeza para grupos de extração só devem entrar em contacto com o aço. Se a madeira parecer seca após algum tempo de utilização, basta aplicar uma pequena quantidade de óleo de cura, esfregar e limpar o excesso.

Que modelo devo escolher?

Se pretende detetar problemas e afinar o seu Espresso, o modelo sem fundo é o mais didático, pois permite ver o fluxo a partir de baixo. Se prepara normalmente uma chávena de cada vez, o modelo de uma saída é a escolha simples; se serve regularmente duas chávenas em simultâneo, o modelo de duas saídas divide diretamente o café em duas chávenas.

Que garantia se aplica?

A Wiedemann oferece uma garantia de três anos para a parte de madeira. Como cada manípulo é fabricado manualmente a partir de materiais naturais, a tonalidade e o veio variam entre exemplares, o que é uma característica da madeira e não constitui motivo para reclamação.

FAQ - Perguntas frequentes

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