fam_Máquina de café expresso · Permutador de calor
Stone Espresso Minha Plus
Manuais, manutenção, filtros de água, resolução de problemas e peças de substituição para a sua máquina, tudo num só lugar.
- Sistema de aquecimento
- Permutador de calor
- Depósito de água
- 1,2 l
- Água
- Depósito de água
- Temperatura
- PID
Manutenção
Como cuidar de Minha Plus
Uma máquina de permutador de calor sem grupo E61, como a Profitec Pro 400 ou a Stone Mine, precisa de purga de arrefecimento antes de tirar café, de retrolavagem regular se tiver válvula de três vias e de uma junta do grupo nova cerca de uma vez por ano. Eis o plano e os produtos que recomendamos.
O que convém saber sobre Stone Espresso Minha Plus
A cabeça do grupo tem um elemento de aquecimento elétrico próprio, por isso a Stone indica que a máquina está pronta para café ao fim de cerca de 10 minutos.
A Stone desaconselha a descalcificação porque o produto pode causar corrosão. Use água filtrada (7–16 °dH) e, se necessário, deixe a descalcificação a cargo de uma oficina Stone autorizada.
A Stone recomenda retrolavagem diária da cabeça do grupo e uma limpeza mais profunda com detergente para máquinas de expresso uma vez por semana.
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Todos os dias
- Purgar e limpar o tubo de vapor após cada utilização
- Fazer retrolavagem com água e filtro cego (se a máquina tiver válvula de três vias)
- Enxaguar o porta-filtro e o cesto, esvaziar o tabuleiro de pingos
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Todas as semanas
- Fazer retrolavagem com Cafetto EVO
- Deixar o porta-filtro e os cestos de molho
- Bico de vapor em produto de limpeza para leite
- Escovar a junta do grupo
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Todos os meses
- Lavar o depósito de água
- Renovar a água da caldeira
- Deixar o chuveiro de molho
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A cada 6–12 meses
- Substituir a junta do grupo e o chuveiro
- Verificar os vedantes das torneiras
- Substituir o filtro do depósito (a cada 2–3 meses)
Kit básico de manutenção
Detergente, produto de limpeza para leite, filtro cego e escova. Tudo o que precisa para a limpeza diária e semanal.
Produtos de limpeza
Ferramentas
Melhorias
Um porta-filtro sem fundo mostra de imediato se o café está a canalizar. Um calcador com mola, um distribuidor e um cesto de precisão dão uma extração mais uniforme, shot após shot.
Água e filtros
A água certa protege a máquina
O objetivo é 2–4 °dH, mas siga o manual se o fabricante indicar outro intervalo. Não use água destilada; a máquina precisa de minerais para que o sensor de nível funcione.
Depósito de água
Minha Plus funciona com depósito de água. Use um filtro no depósito e substitua-o a cada 2–3 meses.
Resolução de problemas e guias
Com o que precisa de ajuda?
Manutenção regular
Limpeza
Cabeça do grupo
Vapor e água quente
Peças de desgaste
Ecrã e luzes
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Manuais e peças
