Torre Peppina Evo
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Máquina de café espresso profissional com controlo exato
Torre Peppina Evo é uma máquina de café espresso profissional para quem quer temperatura estável, vapor forte e controlo total sobre cada extracção. Esta é uma máquina de café espresso avançada com caldeira dupla, grupo E61 e ecrã tátil para ajuste fino tanto da extracção como do vapor. Recomendamos para o barista doméstico experiente ou pequenos estabelecimentos que queiram trabalhar manualmente com resultados de alto nível. Uma coisa a saber: o modelo prioriza precisão e capacidade em vez de formato compacto, por isso é mais adequado onde há bastante espaço no balcão.
Funções principais
- ✓ Caldeira dupla com caldeiras separadas para café e vapor proporciona temperatura estável e alta capacidade de trabalho.
- ✓ Grupo E61 com circulação por termossifão e alavanca ERGO-LIFT para extracção manual clássica e precisa.
- ✓ Ecrã tátil com PID integrado, visualização de pressão, função CHRONO e definições avançadas para pré-infusão e controlo da caldeira.
- ✓ Alimentação de água flexível através de depósito removível ou ligação direta à rede de água.
- ✓ Equipamento premium incluído, entre outros porta-filtro sem fundo, Calcador de café, cestos de filtro extra, bicos de vapor, saco anti-calcário e detergente.
Detalhes
| Modelo | Torre Peppina Evo |
| Tipo | Máquina de café espresso manual |
| Grupo de extracção | E61 com circulação por termossifão e braço ERGO-LIFT |
| Sistema de caldeira | Caldeira dupla |
| Caldeira de café | 0,75 lt, AISI 316 aço inoxidável |
| Caldeira de vapor/água | 1,5 lt, AISI 316 aço inoxidável |
| Material | AISI 316 aço inoxidável, estrutura em aço inoxidável |
| Potência | 1100 W / 1400 W |
| Consumo máximo instantâneo de potência | 1400 W |
| Alimentação elétrica | 110-120 Vac / 50-60 Hz ou 220-240 Vac / 50-60 Hz |
| Bomba | Bomba rotativa volumétrica |
| Alimentação de água | 2.4 Depósito / Rede |
| Depósito de água | Removível |
| Ligação fixa de água | Sim, ligação direta à rede de água |
| Controlo de temperatura | PID integrado com ecrã tátil |
| Intervalo de temperatura de extracção ajustável | 80–100 °C |
| Pressão de vapor | Até 1,6 bar |
| Ecrã | Ecrã tátil de 3,5'' |
| Funções no ecrã | Função CHRONO, manómetro da caldeira e manómetro da bomba integrados no ecrã |
| pré-infusão | Pré-infusão ativa e passiva ajustável via ecrã tátil |
| Controlo do nível de água na caldeira de vapor | Ajustável via ecrã tátil com Torre Peppina Evo Pro-Balance |
| Tempos automáticos de ligar/desligar | Duas funções programáveis de ligar/desligar por dia, independentes para ambas as caldeiras |
| Controlo eletrónico do nível | Nível eletrónico automático |
| Aquecedor de chávenas | Grande superfície de aquecimento de chávenas removível |
| Bandeja de gotas | Removível |
| Tubo de vapor | Sim |
| Saída de água quente | Sim |
| Dimensões | 325 x 440 x 405 mm |
| Peso | 30 kg |
| Acessórios incluídos | Porta-filtro sem fundo, Calcador de café premium, cestos de filtro extra, vários bicos de vapor, saco de filtro para descalcificação, Pulycaff/pó de limpeza, kit de limpeza |
Cuidados de manutenção
A máquina tem funções de diagnóstico com aviso de manutenção para limpeza e lembrete para programação da troca do filtro. Inclui kit de limpeza, facilitando a manutenção do grupo de café e dos canais de água em bom estado. O fabricante não indica rotinas completas para descalcificação ou lavagem na página do produto, por isso a limpeza regular e o acompanhamento dos avisos da máquina são especialmente importantes.
Sobre o Fabricante
TORRE espresso é um fabricante italiano de máquinas de café expresso com sede em Travacò Siccomario, Pavia, Itália. A marca baseia as suas máquinas em desempenho profissional, estabilidade térmica, superfícies refinadas e grande atenção aos detalhes. Isso é claramente visível na Peppina Evo, onde a arquitetura clássica italiana da máquina se combina com controlo tátil moderno e funções desenvolvidas internamente para controlo preciso.
Para quem procura uma máquina de café expresso de classe premium com sensação manual, alta capacidade de vapor e construção claramente profissional, Torre Peppina Evo é uma escolha muito forte.
Perguntas frequentes
▾Torre Peppina Evo é uma máquina de café expresso profissional para casa?
Sim, Torre Peppina Evo é uma máquina de café expresso profissional com caldeira dupla, grupo E61 e controlo avançado de temperatura, especialmente adequada para baristas domésticos sérios e pequenos estabelecimentos.
▾Esta máquina de café expresso para café pode ser ligada diretamente à rede de água?
Sim, a máquina pode ser usada com depósito de água removível ou com ligação direta à rede de água, tornando-a flexível tanto para uso doméstico como para pequenos cafés.
▾Que tipo de espumação de leite e controlo obtenho com Torre Peppina Evo?
A máquina tem tubo de vapor, caldeira de vapor separada de 1,5 litros e pressão de vapor ajustável via ecrã tátil. Isso proporciona vapor forte e uniforme para latte, cappuccino e várias bebidas de leite em sequência.
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| Destaques | |||
Fabricante | TORRE espresso
TORRE espresso
| Profitec
Profitec
| TORRE espresso
TORRE espresso
|
Preço | €2.986,95 €3.039,95 | €2.864,95 €2.938,95 | €3.239,95 €3.283,95 |
Nível de utilizador | |||
Tamanho | |||
Moinho incorporado | |||
Controlo da temperatura | |||
Tempo de aquecimento (minutos) | |||
| Bomba, fonte de água e sistema de infusão | |||
Tipo de caldeira | |||
Tamanho da chaleira de infusão | |||
Tamanho da chaleira de vapor | |||
Material da caldeira | |||
Tipo de bomba | |||
Fonte de água | |||
Tamanho do depósito de água | |||
| Dimensões e peso | |||
Altura | |||
Profundidade | |||
Largura | |||
Peso | |||
| Fonte de alimentação | |||
Potência (W) | |||
Ligação eléctrica | |||
| Caraterísticas | |||
Conexão Wi-Fi: | |||
Tipo de controlo | |||
Medidor de pressão: | |||
Moinho incorporado | |||
Vaporizador isolado: | |||
Tempo de fermentação programável: | |||
Moer e espumar ao mesmo tempo: | |||
Pré-infusão | |||
Saída de água quente | |||
Temporizador de disparos | |||
Programação | |||
Desligamento automático | |||
Varinha de vapor | |||
Modo ECO | |||
Aquecedor de chávenas | |||
Lembrete de limpeza | |||
Indicador do depósito de água | |||
Válvula OPV | |||
Tipo de cabeça de café | |||
Tamanho do porta-filtro | |||
Garantia | |||
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