fam_moinho de café · Moinho profissional
Macap MXD Xtreme
Manuais, manutenção, filtros de água, resolução de problemas e peças de substituição para a sua máquina, tudo num só lugar.
- spec_tipo de mó
- v_plana
- spec_mós
- 75 mm
- spec_ajuste
- v_sem escalonamento
- Motor
- 520 W
- spec_depósito
- 1,4 kg
- spec_utilização
- Expresso
Manutenção
Como cuidar de MXD Xtreme
Um moinho profissional, como o Macap M7D, o Eureka Helios ou o BUNN MHG, mói muitos quilos por semana e precisa de uma rotina diária, da dose verificada todas as manhãs e de mós novas conforme os kg. Aqui está o plano e os produtos que recomendamos.
O que convém saber sobre Macap MXD Xtreme
A Macap indica que o grau de moagem deve ser alterado com o motor a funcionar se houver café entre as mós, e com o motor desligado se as mós estiverem vazias.
As doses programam-se em passos de 0,05 segundos. Ajuste o tempo quando mudar de grão ou de grau de moagem para que a dose fique certa.
A moagem contínua só pode durar pouco tempo e nunca mais de um minuto seguido, para que o motor não sobreaqueça. Se a proteção contra sobreaquecimento disparar, deixe o moinho arrefecer pelo menos uma hora.
-
Todos os dias
- Esvazie e lave o depósito de grãos à mão
- Escove a saída, o suporte e o tabuleiro de pingos
- Verifique a dose do temporizador com uma balança todas as manhãs
- Limpe o moinho com um pano húmido
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Todas as semanas
- Moa pastilhas de limpeza, por exemplo Cafetto GC2
- Escove à volta do botão de ajuste
- Verifique se a ventoinha e a ventilação estão desobstruídas
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Todos os meses
- Escove a câmara de moagem e a saída
- Acompanhe os kg moídos face à vida útil das mós
- Verifique o ponto zero
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Após 250–500 kg
- Substitua as mós conforme os kg do fabricante
- Peça a um técnico uma revisão e assistência
- Faça a rodagem das mós novas e reajuste o temporizador
Kit básico de manutenção
Detergente, produto de limpeza para leite, filtro cego e escova. Tudo o que precisa para a limpeza diária e semanal.
Produtos de limpeza
Ferramentas
Peças de desgaste para Macap MXD Xtreme
Peças originais compatíveis com o seu modelo. Substitua a junta do grupo e o chuveiro a cada 6–12 meses. Como substituir
Melhorias
Um porta-filtro sem fundo mostra de imediato se o café está a canalizar. Um calcador com mola, um distribuidor e um cesto de precisão dão uma extração mais uniforme, shot após shot.
Acessórios compatíveis com MXD Xtreme
Acessórios originais e peças em madeira feitos para a sua máquina.
Resolução de problemas e guias
Com o que precisa de ajuda?
Manutenção regular
Limpeza
Mós
- Abra o moinho e escove as mósPasso a passo.
- Substituição das mós por kgValores de referência para moinhos profissionais.
- Quando substituir as mós?Sinais e os kg dos fabricantes.
- Substituir mós planasPasso a passo.
- Calibrar depois da substituiçãoEncontrar de novo o ponto zero.
- Rodagem de mós novasConte com ajustes frequentes.
Peças de desgaste
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Manuais e peças
