Kaffelemonada – A bebida mais inesperada do verão! | Barista & Espresso

Fresco. Rico em cafeína. E surpreendentemente viciante.

Quando a temperatura sobe e a vontade de café se mantém – por que não experimentar algo completamente novo? Limonada de café é exatamente o que parece: uma limonada ácida e borbulhante que se encontra com o café revigorante. O resultado? Uma bebida refrescante e vibrante com um equilíbrio perfeito entre amargor e frescura.

Ela é sem álcool desde o início, o que a torna perfeita para todas as ocasiões – mas também pode ser facilmente transformada em um elegante cocktail de verão. Um sucesso garantido em piqueniques, noites de churrasco ou como bebida de boas-vindas nas festas de verão.

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🧊 Limonada de Café Clássica para 4 pessoas (cerca de 1,5 litros)

Ingredientes:

• 4 dl de sumo de limão espremido na hora (cerca de 5–6 limões)

• 6–8 colheres de sopa de xarope de açúcar (ajustar a gosto)

• 2 dl de café frio espresso ou café forte

• 6 dl de água com gás ou água tónica

• Gelo (bastante gelo!)

• Decoração: fatias de limão, hortelã fresca

Como fazer:

1. Esprema os limões e coloque o suco em uma jarra grande.

2. Adicione a calda de açúcar e mexa Sobre até que se dissolva.

3. Despeje o espresso frio.

4. Adicione o gelo e coloque a água com gás pouco antes de servir.

5. Prove – ajuste a doçura ou a intensidade conforme necessário.

6. Decore com uma fatia de limão e hortelã.

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🍨 Limonada cremosa de café – sobremesa em um copo

Quer torná-la ainda mais luxuosa, como na imagem? Experimente esta variante com creme de limão/natas para um sabor mais doce e arredondado:

Adicione:

• 1 dl de creme de limão (por exemplo, lemon curd misturado com um pouco de natas ou leite)

• Natas batidas ou espuma de baunilha para cobertura

• Eventualmente, gelado de baunilha (para um efeito de float)

Como fazer:

1. Siga a receita base acima, mas reduza a quantidade de água com gás para 4 dl.

2. Misture levemente o creme de limão e incorpore na limonada.

3. Cubra com uma colher de natas batidas ou uma bola de gelado de baunilha.

4. Decore com hortelã e uma fatia de limão – sirva com colher e canudo!

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🍹 Sem álcool ou festivo?

Sem álcool: Perfeito como bebida refrescante durante todo o dia.
Variante festiva (4 pessoas):

• Adicione 12–16 cl de vodka, ou

• 8 cl de vodka + 8 cl de limoncello para um sabor mais complexo
  Misture o álcool antes da água com gás e do gelo.

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💡 Dicas para servir:

• Congele café em cubos de gelo para evitar sabor aguado.

• Faça cubos de gelo com raspas de limão, hortelã ou flores comestíveis.

• Sirva em copos com borda dourada ou taças de champanhe para uma sensação de luxo.