La Nuova Era Altea Hybrid Máquina de café expresso comercial 3-Grupos

A Nuova Altea Hybrid 3-grupp é uma máquina de espresso que possui dois grupos automáticos e um grupo tradicional manual com alavanca, colocado no centro. Ao puxar manualmente a alavanca, você tem total controle sobre a preparação do espresso. Ao poder controlar a pré-infusão, a pressão de extração e o tempo de extração, você pode criar bebidas de espresso fantásticas que máquinas automáticas comuns não conseguem. Ao mesmo tempo, as máquinas automáticas têm a vantagem de parar a extração no momento certo através de seus botões de volume programáveis, o que as manuais não conseguem. Com a Altea Hybrid, você tem o melhor dos dois mundos, podendo extrair manualmente com a clássica alavanca e ter acesso a dois grupos de extração automáticos. A Altea Hybrid é internamente idêntica à Altea Vintage, exceto que a Hybrid integrou um grupo de extração tradicional controlado por alavanca. A Altea tem um design italiano fantástico com características tradicionais que se destacam da multidão, com sua atraente alavanca grande que permite a barista ter total controle sobre a extração. A máquina de espresso é adequada para todos os tipos de negócios comerciais, como padarias, cafés e restaurantes.

Mais informações

La Nuova Era Altea Hybrid 3-group tem um design clássico italiano e é adequado para cafés e restaurantes. Com um design simples e elegante, e uma enorme capacidade de aquecimento, a Altea Hybrid pode preparar xícara após xícara. Existem duas varas de vapor que são isoladas termicamente, além de uma saída de água quente para chá e americano. Para facilitar o trabalho do barista, a Altea Hybrid possui botões de volume programáveis que garantem sempre a mesma espresso quantidade a cada vez. Também há um modo manual Sobre caso o barista deseje ter total controle sobre a extração. Cada grupo de extração pode ser programado individualmente. A estabilidade da temperatura é um dos parâmetros mais importantes para um café e restaurante, para garantir ao cliente a mesma qualidade de café a cada vez. Por isso, La Nuova Era Altea Hybrid E61 grupos de extração são bem pensados e proporcionam estabilidade de temperatura na extração, repetidamente. A Altea Hybrid tem um espaço aumentado entre a bandeja de resíduos e o grupo de extração para acomodar copos de latte maiores ou mais altos e também vem com uma bandeja de resíduos extra removível para reduzir a distância. A Altea Hybrid é uma escolha perfeita para cafés, padarias e restaurantes que desejam se destacar da multidão com uma máquina de espresso de características tradicionais. 

Sobre máquinas de espresso controladas por alavanca tradicionais

A primeira máquina de espresso controlada por alavanca tradicional apareceu em 1947. A vantagem de uma máquina de espresso controlada por alavanca é que não precisa de bomba nem componentes eletrônicos, pois a pressão é gerada mecanicamente ao puxar a alavanca para atingir a pressão de 9 bar. Ao puxar a alavanca gradualmente, você tem total controle sobre a extração. Como não é necessária bomba ou componente eletrônico, a máquina de espresso manual com alavanca é muito silenciosa. As máquinas de espresso manuais também não precisam de limpeza “Backflush” no final do turno, pois apenas as máquinas de espresso automáticas têm uma válvula de três vias. Outra vantagem das manuais é que elas se destacam da multidão com sua bela alavanca longa.

Especificações